Блинчик пирожныйлары бир нече катмардан турат, алар таттуу да, туздуу да болушу мүмкүн. Мындай даамдуу тамактарды даярдоодо жөнөкөй: акыры, торт жана бышырылган идиштер менен скрипка кылуунун кажети жок. Бул тортторду куймактан жана толтуруудан кол менен теришет.
Коюлтулган сүт менен блинчик торт
Курамы:
- сүт - 1, 5 стакан;
- суу - 1 стакан;
- ун - 2 стакан;
- жумуртка - 2 даана;
- шекер - 5 аш кашык;
- ванилин - 1 чай кашык;
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- туз - 0,5 чай кашык;
- кайнатылган коюлтулган сүт - 250 грамм;
- каймак (коюу) - 250 грамм;
- бадам - даамына жараша.
Сүт, жумуртка, ванилин, суу, 3 аш кашык шекер жана тузду айкалыштырыңыз. Бул ингредиенттерди миксер менен сабап, аларга акырындык менен ун кошуңуз. Бул массага өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон камырдан куймак бышырыңыз.
База даяр болгондо тортту чогулта аласыз. Куймактарды бири-биринин үстүнө коюп, кезек-кезеги менен кайнатылган коюлтулган сүт менен чылап, андан соң 2 аш кашык шекер менен аралаштырылган каймак. Торттун кулап кетпеши үчүн, ичине салып коюңуз - ал катмарларды бири-бирине бекем кармап турушу керек. Үстүнө кайнатылган коюлтулган сүт кошуп, майдаланган бадам менен себелеп коюңуз.
Тоок блинчик Snack Cake
Курамы:
- катуу сыр - 350 грамм;
- иштетилген сыр - 200 грамм;
- ун - 5 аш кашык;
- жумуртка - 4 даана;
- тоок (филе) - 300 грамм;
- майонез - 300 грамм;
- шампиньондор - 250 грамм;
- сабиз - 1 даана;
- пияз (пияз) - 1 даана;
- сарымсак - 2 тиш;
- укроп, туз, калемпир, бадыраң, кууруу үчүн май - татымына жараша.
200 грамм жумуртка майонезин сүртүп алыңыз. Аларга буга чейин үкөккө тууралган май жана катуу сырды кошуп алыңыз. Бул ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, жылмакай камыр жасаңыз. Аны эки бөлүккө бөлүңүз, анын бирине майдаланган укропту, экинчисине майдаланган сабизди кошуңуз. Куймак жасоо үчүн камырдын эки түрүн тең колдонуңуз.
Пиязды майдалап туурап, майга тунук болгонго чейин кууруйбуз. Андан кийин козу карындарды табага кошуп, алынган аралашманы дагы 10 мүнөттөй бышырыңыз. Тооктун филесин кайнатып, туурап алабыз.
Кайра иштетилген сырды сүргүчтөн өткөрүп, 100 грамм майонез менен майдалайбыз. Сарымсакты ушул массага сыгып, укропту майдалап туурайсыз. Алынган аралашманы туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
Эми тортту чогулта баштаңыз. Укроп блинчикти табакка салыңыз. Аны кайра иштетилген сыр жана майонез менен майлаңыз. Үстүнө козу карын менен пияздын аралашмасы кошулат. Аларды кайра иштетилген сырдын массасы менен майлап турган сабиз блинчик менен жаап коюңуз. Андан кийин кайнатылган тооктун катмарын жайып коюңуз. Ошентип, торт блинчиктер түгөнгөнчө чогултуп алыңыз. Даяр тамакты майдаланган бадыраң менен кооздоп, чылап коюу үчүн муздаткычка бир аз салып коюңуз.
