Шаварма - ачуу жана ачуу даамы бар чыгыш тамактары. Мындай табитти үй шартында оңой эле даярдай аласыз, ал эми ар кандай продукттарды жеке даам артыкчылыктарынын негизинде пита нанына ороп койсо болот. Сунуш кылынган рецептке ылайык, шаурма жыпар жыттуу, даамы таттуу жана ширелүү.
Ал зарыл
- - жука пита наны - 3 даана;
- - тоок эти - 500-800 грамм;
- - жашыл салат - татымына жараша;
- - маринаддалган бадыраң - 6 корнина же 3 кадимки;
- - корей сабиздери - татымына жараша;
- - помидор - 2 даана;
- - майонез - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Ыңгайлуу болуш үчүн филе алуу сунушталат.
2-кадам
Табага кызарганча тооктун этин кууруп, муздаганча күтө туруңуз. Этти куургандан кийин бир азга жаап койгонуңуз оң (20-30 мүнөт). Бул анын ширелүү болушуна шарт түзөт.
3-кадам
Бадыраңды майдалап туурап алыңыз. Горькиндерди тандап алганыңыз оң, алар ачуу.
4-кадам
Помидорду майдалап, терисин сыйрып алгандан кийин. Ал үчүн жашылчаларды кайнак суу менен күйгүзүңүз.
5-кадам
Андан кийин, шаурманы ороп алсаңыз болот. Эгер лаваш чоң болсо, анда аны бөлүктөргө бөлүп алуу туура болот.
6-кадам
Майонезди үстүнө жука катмар менен тегиз жайып, салат жалбырактарын таркатыңыз (кааласаңыз, алдын ала майдалап алсаңыз болот).
7-кадам
Андан кийин майдаланган бадыраң менен помидорду таркатыңыз. Үстүнө корей сабизин салып коюңуз. Экинчисинин көлөмү даамга жараша, тандалышы керек, анткени продукт өтө ачуу. Пита нанына шире ашыкча тийбеши керек. Болбосо, айрылып калышы мүмкүн.
8-кадам
Акыркы катмар - муздаган тооктун эти. Аны толтуруунун үстүнө тегиз жайыңыз. Каалоосу боюнча, кошумча майонез менен майлап алсаңыз болот.
9-кадам
Пита нанын этияттык менен ороп, кампасы түшүп калбашы үчүн, четтерин бүктөңүз. Андан кийин, даяр шаварманы микротолкундуу мешке ысыкка чейин ысытыңыз. Дароо табакка кызмат кылыңыз.
