Шарлотт - таттуу алма пирогу. Бышыруу үчүн сейрек учурларда башка мөмө-жемиштер колдонулат. Шарлотта үй кожойкелерин өзүнө тартып турат, анткени аны жөнөкөй жана арзан ингредиенттерден мүмкүн болушунча тезирээк жасаса болот. Мындан тышкары, бул торт абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Шарлотту бышыруу жумуртканы уруудан башталат. 3 тооктун жумурткасын алып, идишке талкалап салыңыз. Аралаштыргычтын жардамы менен аларды 1 стакан кум шекер кошуп сабаңыз. Массасы жагымдуу каймак көлөкө пайда болгондо, 150 г буудай унун кошуп. Камыр жылмакай болгонго чейин ура бериңиз. Кааласаңыз, камырга уксус өчүрүлгөн сода же бышыруу порошогун бир аз кошсоңуз болот. Тортту корицанын чымчыгы менен адаттан тыш даам бере аласыз.
Алмаңызды даярдаңыз. Агын суу астында жууп, кабыгын алып, өзөгүн алып салыңыз. Андан кийин, жемиштерди жука бирдей тилимдерге бөлүп, идиштин түбүнө май менен майлап, тегиз катмарга коюңуз. Эгерде сиз форма издесеңиз, силикон бышыруучу табакты колдонуңуз. Мындай учурда түбүн май менен майлоонун кажети жок. Камырды алмалардын үстүнө куюп, бир нече мүнөт коё туруңуз. Ушул убакыт аралыгында, ал бирдей бөлүштүрүлүп, алма кесиндилеринин ортосундагы боштуктарды толтурат. Чоңураак пирожныйлар үчүн бышыруучу табакты колдонуп, ингредиенттерди эки эсе көбөйтүңүз.
Идишти 180-200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Торт жасоого адатта болжол менен 30-35 мүнөт кетет. Шарлоттун даярдыгын текшерүү үчүн аны тиш чукугуч менен акырын тешип чыгыңыз. Эгерде ал кургак бойдон калса, анда торт даяр болот. Шарлотту кумшекерге чачыңыз же кызмат кылардан мурун мөмө-жемиш жана камкаймак менен кооздоңуз.
