Толтурулган шампиньондор - бул оригиналдуу закуска, ал майрамдык дасторконго сонун көрүнөт. Бул тамак жөнөкөй жана тез даярдалат, экзотикалык продукциялардын чыгымдары жок.
Ал зарыл
-
- 12 чоң козу карын;
- 150-200г ышталган эт;
- 1 пияз;
- 100г катуу сыр;
- майонез татымына жараша;
- татымына жараша туз;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- жаңы лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Толтурулган шампиньондорду бышырууну баштаардан мурун, козу карындарды даярдаңыз. Ал үчүн козу карындарды тазалап, агын суунун астында жакшылап чайкап, кургатып, буттарын капкактардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Андан кийин капкактарды ичине жакшылап туздап, буттарын майдалап туурайсыз.
2-кадам
Орточо көлөмдөгү пиязды алып, кабыгын тазалап, майдалап туурап, өсүмдүк майына табага салып, кызарганча кууруйбуз. Андан кийин козу карындын майдаланган буттарын кошуп, кууруйбуз.
3-кадам
Ышталган этти тилке кылып кесип алыңыз. Катуу сырды орой теркадан сүртүп алыңыз. Андан кийин, эт менен сырды бириктирип, куурулган козу карындын массасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Эми козу карындарды толтуруп баштасаңыз болот. Ал үчүн козу карындардын ар бир капкагын баштап, майланган бышырылган баракка 2-3 см аралыкта коюңуз. Баш кийимдерди жаңы лимон ширеси менен алдын ала чачып койсо болот.
5-кадам
Толтурулган козу карынды 1800 С духовкада жыйырма мүнөт бышырыңыз, кызмат кылардан мурун майонез менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
