Шоколад ар кандай десерттердин, токочтордун жана токочтордун популярдуу ингредиенти. Эреже боюнча, калган ингредиенттерге кошуудан мурун аны эритүү керек. Муну суу ваннасында же микротолкундуу меште 30 секундада 4 кадам менен жасасаңыз болот. Шоколаддан жасалган бышырылган азыктар таттуу тишке ээлерге татыктуу. Майрамдык дасторкон үчүн да, күнүмдүк чай ичүү үчүн дагы ушул нерсе утушка ээ.
Жаңгактар кошулган шоколаддуу торт
Тест үчүн:
- 1 стакан ун
- 1/2 капталдуу чөйчөк кум шекер
- Майдаланган жаңгактын 1 стакан стаканы
- 4 жумуртка
- 80 г кара шоколад
- 2 аш кашык. кашык май (эритилген)
- 1 аш кашык. кашык какао порошогу
Каймак үчүн:
- 1 1/4 стакан фасеттүү порошок кумшекери
- 1/2 чөйчөк майы (жумшартылган)
- 80 г кара шоколад
- 2 аш кашык. кашык сүт
Даярдоо:
- Алгач камырды даярдап алыңыз. Массасы үлпүлдөп, үлпүлдөп калгыча жумуртканы жана кум шекерди миксер менен ургула. Буга бир нече мүнөт кетиши мүмкүн. Өзүнчө идишке буудай унун жана какао порошогун электен өткөрүп, жумуртка массасына кылдаттык менен кошуңуз.
- Кара шоколадды каалаган ыңгайлуу жол менен эриңиз. Камырга шоколад, майдаланган жаңгактарды жана май кошобуз. Аралаштырып, бышыруу кагазы менен жаап, экиге бөлүнгөн идишке куюп салыңыз.
- Духовканы 160 ° Cге чейин ысытып, идишти ошол жерге камыр менен салып, 30-35 мүнөт бышырыңыз. Сизде бир кыйла бекем кабык болушу керек. Аны муздатып, андан соң акырындык менен 2 же 3 бөлүккө бөлүп алыңыз.
- Каймак үчүн, шоколадды эриңиз. Май, порошок жана сүттү акшыл, үлпүлдөк массага чейин сүртү. Бир аз муздаган шоколадды кошуңуз.
- Тортторду крем менен катмарлап, калган кремди шпатель менен торттун бетине жайыңыз. Тортту шоколад чипсы же жаңгактын данектери сыяктуу каалагандай кооздоңуз.
Шоколад булочки
- 200 г ун
- 200 г шоколад
- 100 г кум шекер
- 100 г май
- 3 жумуртка
- 2 чай кашык бышыруучу порошок
Даярдоо:
- Майдаланган майды кум шекер менен жумшартып, жеңил үлпүлдөгөн массага чейин. Жумурткаларды бир-бирден кошуп, андан кийин майдаланган шоколадды кошуңуз. Карандаш.
- Ун менен бышыруучу унду бириктирип, электен өткөрүп, шоколад майынын массасына кошуңуз. Анча калың эмес камыр жууруйбуз.
- Гофрленген кагаз капсулаларын силикон калыптарына салып, аларды бийиктиктин болжол менен 2/3 бөлүгүнө камыр менен толтуруңуз. 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, 25 мүнөт бышырыңыз.
- Кекстердин даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Камырдан кургак чыгышы керек. Даяр болгон маффиндерди муздатып, каалаган каймактын "капкактары" менен кооздоңуз, мисалы, мурунку рецепт боюнча.
Нотелла макаронунан жасалган браун
- 2 кесе кара жана сүт шоколады
- 200 мл Nutella түрүндөгү шоколад пастасы
- 115 г май
- 100 г кум шекер
- 100 г ун
- 2 жумуртка
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- бир чымчым туз
Даярдоо:
- Май жана бир жарым стакан шоколад чиптерин жай отто эритип алыңыз. Аралашманы салкын жерге коюп, 15 мүнөт коёбуз.
- Жумурткаларды, кум шекерди жана ванилин экстрактын өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Башка идишке унду жана тузду аралаштырыңыз. Шоколад массасы жетиштүү деңгээлде муздаганда, аны жумуртка массасына кошуңуз.
- Акырындык менен ун кошуп аралаштырабыз. Акыры калган майдаланган шоколадды жана Нутелланы кошуңуз. Алынган массаны төрт бурчтуу же төрт бурчтуу формада майлап, ун менен майдалап салыңыз.
- 175 ° С чейин ысытылган мешке салып, 35-45 мүнөт бышырыңыз. Браунни бир аз муздатып, бышыруу табагынан алып салыңыз.
