Тез бышыруу үчүн, камырдын рецеби жана бир нече жөнөкөй көрсөтмөлөр керек. Пирогдорго, үй бышырылган токочторго жана бышырылган азыктарга камыр жасоо бул угулганга караганда кыйла жеңилирээк.
Бул камырды тоңдуруп, тоңдургучта эки айга чейин сактоого болот. Каалаган убакта аны муздаткычтан алып чыгып, тез бышырылган азыктарды жасай аласыз, анын жардамы менен чай ичүү даамдуу. Камырды эритип салбай, токтоосуз бышырыңыз.
Камырды тез бышыруу
1 стакан ун
½ чай кашык туз
1/3 стакан жана 1 аш кашык маргарин
2-3 аш кашык суу
Үч жеңил кадам менен кантип бышырууга болот
1-кадам: ингредиенттерди аралаштырыңыз
Маргаринди майдалоо үчүн камыр аралаштыргычты колдонуңуз. Эгерде сизде блендер жок болсо, анда эки бычакты алып, төмөнкү ыкманы колдонуңуз. Бычактар дээрлик тийип тургандай кылып, ар бир колуңузга бычак кармаңыз, бычактарды бири-бирине параллель кылып карама-каршы багытта алдыга-артка жылдырыңыз. Капталда кармалып турса, сызык жана айры да иштейт.
Ингредиенттерди аралаштыргыдай кылып аралаштырыңыз. Бирок көпкө аралаштырбаңыз, болбосо камыр өтө катуу болуп калат.
Камырдын жайылышын жеңилдетүү үчүн аны 45 мүнөт же бир түнгө тоңдуруу керек. Алгач аны жууруп, андан тегерек кылып жасаңыз.
2-кадам: Камырды жабышпай жайып салыңыз
Чоң кесүүчү тактайдын четине тоголок салфетканы же сүлгүнү (түк эмес гана) бекемдеңиз, аянты кеминде 30 x 30 см. Трикотаж кездемени тоголоктун айланасына ороп чыгыңыз. Эки бетин тең ун менен сүртүңүз. Бул жабышып калуудан сактоого жардам берет.
Камыр салфеткаңыз жок болсо, тоголоктопту жана ашкана столун, кесүүчү тактайды же жумушчу бетин ун менен чаңдатасыз.
Бышырылган камырды тегиз жерге коюп, ортосунан жайып баштаңыз. Камырды бетинен мезгил-мезгили менен айландырып бөлүп алыңыз. Эгер камыр жабыша баштаса, тоголоктогучка жана бетине бир аз ун кошуңуз.
3-кадам: Камырды бышыруучу табакка салыңыз
Камырды төрт бүктөп, ортосуна курч бурчу менен бышыруучу табакка же башка бышыруучу табакка салыңыз. Жайып жайып, камырды бышыруучу табакка салыңыз. Камырды сунбаңыз. Болбосо, бышырганда кичирейип кетет.
Камырды бүктөөнүн ордуна тоголоктун айланасына ороп койсоңуз болот. Камырды жайып, бышыруучу табакка же башка бышыруучу табакка салса болот.
Акыркы штрих
Бышыруу бетиндеги оюктар сүрөттү кемчиликсиз толуктайт. Сулуулукту төмөнкү жолдордун бири менен жаратууга болот.
Камырды четине тегиздеп, бышыруу табагына басыңыз. Чекелеринин айланасындагы вилка тиштерин басыңыз. Камыр вилкага жабышып калбаш үчүн, аны маал-маалы менен унга батырыңыз.
Эгер баш бармагыңызды камырдын ичинде четине койсоңуз, ийилген сөөмөйүңүз менен ичкери бассаңыз, баш бармагыңызга тийгизип койсоңуз, "жиптин" чети чыгат.
