Шоколад көпчүлүктүн сүйүктүү өнүмү, бул жакшы маанайды табууга, ал тургай арыктоого жардам берет. Дүкөндөн даамдуу даамдарды өзүңүз жасай аласыз же даяр түрүн сатып алсаңыз болот, эң негизгиси, таңгактагы маалыматтарды карап чыгып, өнүмдүн сапатын текшерүү керек.
Шоколаддын айланасында көптөгөн мифтер жана кемчиликтер бар. Мисалы, элди семиртет деген ишеним кеңири тараган. Күнүнө 100 г ашпаган даамдуу продуктту сарптаңыз, анда бул фигуранын абалына таасирин тийгизбейт. Ошондой эле, бул серотонин жана эндорфин бакыт гормондорун өндүрүүнү стимулдаштырган аминокислоталардан тургандыктан, көңүлүңүздү көтөрүүнүн эң сонун жолу.
Шоколад териде ысытма же кычышуу реакциясы пайда болсо, аллергия алып келбейт, сыягы, жаңгак же мейиз сыяктуу кошулмалардан. Антиоксиданттар полифенолдун жардамы менен таттуу даам мээге пайдалуу жана ой жүгүртүү процессинин ылдамдыгына таасир этет. Какао майы тишти коргоочу пленка менен курчап, тиштин чиришинин алдын алат.
Өнүмдү сатып алууда таңгакка көңүл буруңуз. Сапаттуу шоколад какао майынан гана жасалат. Жөнөкөй фокус менен фейкти ачыкка чыгара аласыз. Табигый шоколад жарака кеткенде сындырылып, оозго бат эрийт. Ал эми тыныгуу учурунда ачык-айкын маанай болушу керек.
Табигый какао кофеини майлардын бөлүнүшүнө өбөлгө түзөт. Сулуулук салондорунда шоколад оромосу көп кездешет, бул целлюлит жана семирүү менен күрөшүүгө жардам берет. 250 г шекерсиз какао порошогун жана 200 г жылуу сүттү аралаштырыңыз. Териге сүйкөп, фольга менен ороп, 20-40 мүнөт кармаңыз. Туруктуу эффект үчүн 7-10 процедурадан өтүү керек.
Жеке шоколадды өзүңүз жасай аласыз. Толтургучтарды алыңыз: жаңгак, мөмө-жемиштер, мейиз. Шоколадды эритип, 41 градуска чейин ысытып, 27-29 градуска чейин муздатып, кайра 32 градуска чейин көтөрүңүз. Толтургучтарды кошуп, калыпка куюп, көбүктөнүп калбоо үчүн чайкаңыз. Аны 10-15 мүнөт коё туруңуз, андан кийин колдонсоңуз болот.
