Эритин кофени жетимиш беш жыл мурун Nestlé компаниясынын технологу жалпы коомчулукка тааныштырган. Макс Моргенталер XIX кылымдын аягында биринчи эритилүүчү кофени жараткан, бирок өнөр жай өндүрүшүн жолго коюуга мүмкүнчүлүгү жок жапониялык Сатори Катонун ойлоп табуусун гана жакшыртты деп айта алабыз.
Заматта кофе жөнүндө мифтер
Көптөгөн адамдар кофеин аз болот деп үмүттөнүп, эритиндиден жасалган данга артыкчылык беришет. Бул толугу менен туура эмес. Даярдалган кофенин бир чөйчөгүндө болжол менен сексен миллиграмм кофеин бар, ал эми эриген кофеде болжол менен алтымыш миллиграмм бар. Белгилей кетүүчү нерсе, кофе дандарында кофеин тез эле демделип, бир жолу гана кайнатылса, андан дагы аз кофеин болот.
Кофеин өтө талаштуу зат. Ал сергитүүчү касиетке ээ, ошондой эле серотонин бакыт гормонунун кандагы деңгээлин көтөрүп, маанайды көтөрөт. Бирок, дал ушул касиеттер кофени кыйла кооптуу кылат. Кантсе да, эгерде сиз ушул суусундукту кыянаттык менен колдоно баштасаңыз, анда күнүнө эки стакандан ашык ичсеңиз, кофеден баш тартсаңыз же ал тургай дозасын азайтасаңыз, анда организм кыйналат, анткени ал күч-кубатка ээ болбой, серотониндин деңгээли төмөндөйт. өтө төмөн. Кофеден баш тарткандан кийин адамда баш тартуу симптомдору пайда болушу мүмкүн - чарчоо, уйкусуроо, реакциялардын ылдамдыгынын начарлашы, баштын оорушу. Ошондуктан, дозаны акырындап азайтып, кофеден этияттык менен баш тартуу керек. Идеалында, кофеден баш тартуу бир нече айга созулушу керек. Мындай узак мезгил денеге калыбына келтирүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Эритилүүчү кофеде кофеин гана эмес, даамдар, түстөр жана консерванттар бар. Табигый кофеде алар таптакыр жок, же бир аз көлөмдө.
Эритилүүчү кофенин зыяны
Эритилүүчү кофенин жагымсыз таасирлеринин бири - бул кычкылдыктын көбөйүшү, ошондуктан аны ичеги-карын жолунда көйгөйү бар адамдарга сунуштоо мүмкүн эмес. Кычкылдуулук деңгээлин жогорулатуу менен, эритилүүчү кофе сиңирүүнү тездетет. Тилекке каршы, бул каалаган салмак жоготууга алып келбейт, бирок целлюлиттин өрчүшүнө жана жалпы летаргияга жана теринин күңүрт болушуна алып келет.
Эритин кофе организмден көптөгөн пайдалуу заттарды жана витаминдерди, айрыкча А жана В витаминдерин, кальций, калий, магний, цинк жана темирди жууйт. Мындан тышкары, кофе организмди олуттуу суусуздандырат.
Эритин кофе бир жолку тиркемелерде анчалык деле жаман эмес деген тыянак чыгарса болот. Критикалык кырдаалда ал күч-кубат берет, айрыкча уйкусуз түндөн кийин жакшы болот, бирок эритүүчү кофени үзгүлтүксүз колдонуу бир катар терс кесепеттерге алып келет. Ыкчам кофени гипотензивдүү бейтаптарга сунуштаса болот, анткени анын курамындагы кофеин кан басымын тез көтөрөт, бирок гипертония менен ооругандар кофенин жана күчтүү чайдын ар кандай түрүнөн баш тартышы керек, антпесе ден-соолугуна байланыштуу олуттуу көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.
