"Латте" италия тилинен "сүт" деп которулат. Биздин түшүнүгүбүз боюнча, латте сүт жана көбүк кошулган кофеге негизделген ысык суусундукту билдирет, аны үйдө жасоо оңой.
Ал зарыл
8 грамм жаңы тартылган кофе, 90-100 мл сүт
Нускамалар
1 кадам
Эспрессо даярдаңыз. Кофе машинасын колдонуп, идишке 8 грамм жаңы эзилген кофени куюп, андан соң бастырыңыз. Андан кийин, алынган бар кофе аркылуу 90 градус суу менен 9 бар басым менен өтүңүз. Чыгып жатканда болжол менен 30-40 миллилитр суусундук алыш керек. Эспрессо бул суусундукту даярдоо үчүн өзгөчө функциясы бар кофе кайнаткычтан да даярдалат.
2-кадам
Сүт даярда. Аны бир аз жылытып, андан кийин аппараттардагы каппучинаторду колдонуп, сүттү үлпүлдөп, желдейт. Узакка созулган көбүктү алгандан кийин, эспрессо, алынган сүт көбүгүн жана латте стаканды столдун үстүнө коюңуз. Бул ирландиялык стакан же башка бийик стакан болушу мүмкүн.
3-кадам
Сүт көбүгүн стаканга өткөрүп бериңиз. Андан кийин ага акырын жана жай эспрессо жука агымга куюп салыңыз. Туура даярдалганда, үстүнө көбүгү бар кофе жана сүттүн ачык-айкын көрүнүп турган катмарлары бар ысык коктейл аласыз. Бул көбүктү боёого аракет кылбаңыз, анткени ал латте искусствосу үчүн эң сонун каппучино көбүгүнө караганда бир топ жумшак.
4-кадам
Latte диверсификациясы. Ага кофе сиропторун же корица кошуп көрүңүз. Бул учурда, сироп да жука агым менен куюлушу керек. Карагаттын же жаңгактын даамы кошулган сироп бул ысык кофе коктейли үчүн эң жакшы иштейт. Корицаны үстүнө чачыңыз. Ошондой эле алкоголдук ичимдиктерди колдонуу менен латта жасай аласыз - амареттону же ромду колдонуңуз.
