Мындан бир жарым кылым мурун эле самбал 2 кап чайга берилген. Андан кийин бул өнүмгө ири өлчөмдөгү төлөмдөр салынган жана аны Россияга жеткирүү кеминде үч айга созулган. Ошол мезгилдерде аристократтар гана чай ичишчү, бирок бийлик алмашып, бүгүнкү күндө ар кандай кирешелүү орусиялыктардын 95% чай ичип жатышат. Татыктуу чайды тандоону үйрөнүү таптакыр кыйын эмес.
Туура чайды кантип тандаса болот
Дүкөндө чайдын кандай сакталышына көңүл буруңуз. Продукция жытты жакшы сиңиргендиктен, аны ачык жерде сактоого болбойт. Болбосо, бардык жыттар чайдын жыпар жытын чагылдырып, бузат.
Эреже боюнча, эгерде өндүрүүчү чайга кургатылган мөмө-жемиш түрүндөгү жыпар жыттуу ар кандай кошулмаларды кошсо, анда ал сапатсыз чайды жашырууга аракет кылат, анткени жакшы чай кошумча ароматизацияга муктаж эмес. Мындай чайлар чындыгында жагымдуу жытка ээ, бирок ошол эле учурда алардын даамы көп нерсени каалайт.
Чай сакталган идиш тунук болбошу керек - жарык чайга зыяндуу жана бир нече күндүн ичинде аны түзмө-түз бузуп салышы мүмкүн. Кытайда жасалган деген жазуу так ушундай дегенди билдирбейт. Эгерде чай чын эле Кытайдан экспорттолгон болсо, анда ал Кытай Улуттук Чай жана Түпкүлүктүү Өнүм Импорт жана Экспорт Корпорациясы деп жазылышы керек. Ал эми экспорттолгон провинциянын аталышы көрсөтүлүшү керек, антпесе - алдыңызда жасалма нерсе турат.
Индиядан келген чайлар менен бир аз татаалыраак. Чыныгы индиялык чайды экспорттогон бир нече компаниялар бар. Ошондой эле Made in India деген жазуусу жок чыныгы чайлар бар, бирок анын ордуна чайдын түрү жазылган жазуу бар, мисалы, Davenport Indian Tea, Tosha Indian Tea жана башкалар.
Цейлон чайын Орусияга негизинен Дилмах жана Аннабел жеткиришет. Цейлон чайын импорттойбуз деген башка жеткирүүчүлөр жасалма буюмдарды бериши мүмкүн.
Кара чайдын сырлары
Бир чыны кара чай биздин акыл-эс жөндөмүбүздү 10% жакшыртат. Бул сонун эффект болжол менен 30 мүнөттө пайда болуп, 5-6 саатта жок болот. Чай сизди акылдуу кылышы үчүн, аны сатып алууда этият болуңуз.
Өтө кара узун чайды зыяндуу жасалма түстөр менен караңгылатууга болот. Чынычтардын дубалдарына из калтырган төмөнкү сорттогу чай ашказан менен ичегилердин дубалдарында да издерди калтырып, ичеги-карын ооруларына алып келет.
Лимон түстүү чайды таза сууга жеткирүүгө жөндөмдүү. Ичимдиктин түсү өзгөргөн жок - боёктор бар, чай агарды - баары өз ордунда, боёктор жок, бирок үч жүздөн ашуун пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер бар - бул нервдерге жакшы таасир этет, жүрөк жана кан тамырлар. Анын үстүнө, тыгыз буралган жалбырактар кичинекей жалпак атаандаштарына караганда алда канча пайдалуу.
Чайдын ант берген душманы - убакыт. Кесилген тилкелер кызыксыз жана оор - сыягы, алардын убактысы кетип, пайдасы да кетип жатат. Фольга Байхов падышалыгынын жашоочуларынын өмүрүн узарта алат. Тунук пакетте жарыктын таасири менен чай дарылык касиетин тез жоготот.
Эсиңизде болсун: чыныгы индиялык чайга пилдин же себет чай салынган кыздын сүрөтү басылган. Кылычтуу арстан - Цейлондун сапат белгиси. Мындай кара чайды сиздин "ак тизмеңизге" коопсуз киргизсе болот.
Таңгактын мазмунунун артыкчылыгын болжолдонгон тамактан мурун билсе болот. Чайдын сыналган партиясын демдеп, муздатыңыз. Эгерде бетинде тунук пленка пайда болсо, анда чайдан жаңылган жоксуз. Андай болбосо, татыктуу суусундукту издей бериңиз.
