20-кылымдын аягында, балким, Россияда бир дагы үй-бүлө болгон эмес, ал терезедеги ашканада үч литрлик идиш катмарлуу зат жана чай түсүндөгү суюктук менен көтөрүлгөн эмес. Алар суюктукту өздөрү ичип, конокторго сый көрсөтүштү. Суюктуктун аталышы башкача эле: кымыз, квас, индия же жапон козу карыны. Козу карын ден-соолукка пайдалуу деген ишенимге карабастан, чындыгында эч ким бул жөнүндө эч нерсе билген эмес.
Кымыздын тарыхы
Биздин заманга чейин миңдеген жылдар бою чет элдик дарыгер ооруган кытай же жапон императорун ушул куюудан айыктырган көптөгөн уламыштар бар. Кээде кумурскадай акылдуу курт-кумурскаларга сыйкырдуу даба деп ишенишет. Биздин өлкөдө кымыз, же чай ачыткысы дыйкандар тарабынан 19-кылымдан бери колдонулуп, талыкпаган эмгектен кийин анын пайдалуулугун интуитивдүү түшүнүшкөн.
Инфузиянын курамында эмне бар
Комбуча пайдалуу В тобундагы витаминдерге, C, PP жана D витаминдерине бай, алар иммунитетти көтөрүү, холестеролду жана калкан бездин нормалдуу иштешин камсыз кылат. Бирок витаминдердин организмге таасирин күчөтүү үчүн белоктордун, майлардын жана крахмалдын бөлүнүшүнө жооптуу амилаза, сахароза, липаза, каталаза сыяктуу атайын ферменттер талап кылынат. Алардын бардыгы козу карындын куюусунда бар. Акыры, кымыз органикалык кислоталарга бай (уксус, глюконик, алма, сүт, гипо, оксалик ж.б.).
Кымыз кандай ооруларга пайдалуу?
Комбуча панацея эмес. Аларды дары-дармектер менен алмаштырбоо керек. Бирок дарыгердин көрсөтмөлөрү менен айкалыштырып, ал бейтаптын абалын ар кандай ооруларда жакшыртат.
Эгер башыңыз ооруп жатса, кадимки тундурманы ичсеңиз болот, бирок бир стаканга бир-эки чай кашык балды аралаштырсаңыз жакшы болот. Инфузияны үзгүлтүксүз колдонуу баш оорудан арылууга жардам берет, айрыкча, булчуң спазмы менен айкалышканда. Комбуча суук тийгенде, ортоңку отитте, тамак оорусунда жардам берет. Инфузиялык чайкоочу тампон, курамына малынган, мурунга салынган. Жана ооруп жаткан кулакка компресс жасалат. Жылытылган инфузия менен чайкаса, тиш оорусу басылат. Жеңил күйүк жана теринин жабыркашы үчүн сиз ар кандай чөптөрдүн демдөөсүн жана буусун кошуп, аппликация жана компресс жасай аласыз. Кобу атеросклерозго жана кан басымдын көтөрүлүшүнө пайдалуу. Бирок, аны кескин көтөрүлүп кеткенде эмес, узак убакыт ичүү керек. Кислоттуулугу төмөн же нөл болгон өнөкөт гастритте козу карындын тундурмасы тамак ичерден эки саат мурун ичсеңиз жардам берет. Эгерде кычкылдуулугу жогору гастрит болсо, анда тундурманы бал менен аралаштыруу керек. Бул учурда, тундурма, албетте, жылуу болушу керек, бирок ысык эмес.
Косметологиядагы комбуча
Козу карындын тундурмасы теринин кислоталуу чөйрөсүн табигый жол менен калыбына келтирип, тонойт жана бекемдейт. Инфузиянын негизинде, эгер козу карынды минералдык суу менен аралаштырсаңыз, бет тазалагыч маскаларды жана даараткананы жасай аласыз. Ал эми бир ай бою куюлган композиция менен терини калыбына келтирүүгө жардам берген ванналарды, ал тургай дезодоранттарды жасаган жакшы. Инфузия менен баштын терисине укалоо чачты бекемдеп, сырткы көрүнүшүн жакшыртат. Жада калса, какач да бир аз азайат, эгерде ай сайын куюп тургандан кийин баштын терисине жуугандан кийин.
Каршы көрсөтмөлөр
Инфузияны кычкылдуулугу жогору гастрит менен ооруган адамдарга этияттык менен колдонуу керек. Грибокко көп сандагы кант куюлгандыктан, диабет менен ооругандарга каршы. Жана концентрацияланган тундурманы ичүүгө болбойт. Сиз айыктыра албайсыз, бирок ден-соолугуңузга зыян келтиресиз.
