Камбу суусундугу - бул витаминдердин жана микроэлементтердин концентрациясы, ал бойго жеткен адамдын организмине жакшы таасир этет. Кымыздын пайдалуу касиеттерине карабастан, кээ бир ата-энелер аны ичүү үчүн балдарына берүүдөн коркушат. Баланын денеси үчүн канчалык коопсуз экендигин билиш үчүн, анын эмнеден тураарын жана кандай касиетке ээ экендигин билүү керек.
Комбуча - уксус кислотасы бактерияларынын жана ачыткылардын колониясы, алар кант менен өз ара аракеттешүүдө кадимки ачытууну пайда кылат. Натыйжада абдан пайдалуу суусундук пайда болот. Комбуча кеңири таралган, аны дарыканадан же досторуңуздан сатып алсаңыз болот.
Эмне үчүн козу карын чай козу карыны деп аталат?
Кымыз ичимдигинде этил спирти, шекер, уксус кислотасы, ошондой эле витаминдер, ферменттер жана жыпар жыттуу заттар аз өлчөмдө болот. Комбуча таттуу чайдын кайнатмасынын негизинде үч литрлик банкада өстүрүлөт, ошондуктан козу карын чай козу карыны деп аталат. Ал чай квасы деп да аталат.
Балдар Комбуча ичсе болобу?
Кымыздын өтө айыктыруучу касиеттерине карабастан, балаңызга суусундук берип баштаардан мурун, алгач балаңыздын дарыгери, педиатрыңыз менен кеңешип алыңыз. Чындыгында, медициналык чектөөлөр болбосо, кымыз ичсеңиз болот. Ашказан ширесинин, ашказан жарасынын бөлүнүп чыгышы күчөгөн адамдарга Камбу суусундугу каршы. Сиз кант диабети менен ооругандарга кымыз ала албайсыз. Эгерде чектөөлөр жок болсо, анда суусундук баланын денесине өзгөчө пайда алып келет.
Камбу суусундугу баланын денеси үчүн пайдалуу касиетке ээ, ошондуктан аны алты айлыктан баштап балдарга аз өлчөмдө, бирок бир чай кашыктан ашыкча берсе болот. Үч жашар бала суусундукту чоңдор менен бирдей ичсе болот.
Кымыздын дарылык сапаттары көп жолу изилденген. Кымыз балдардын стоматитинин оор түрлөрүн жеңе ала тургандыгы далилденген. Балдардын дизентериясы дагы кымыз менен дарыланат. Демдөө ириңдүү жараларды жууш үчүн пайдалуу, анткени кымыз бактерициддик касиетке ээ. Суусундук баланын табитин жакшы козгойт, аны кийинки тамактын алдында балдарга берсе болот, ошондой эле баланын организминдеги иммунитетти активдештире алат.
Кымыздан кантип суусундук жасоого болот?
Кара же көк чайды демдөө керек. Адатта, 1 литрге 2 чай кашык чай жана 5 аш кашык шекер керек. Чайды кеминде 15 мүнөт демдеш керек, андан кийин чыпкалап, муздатуу керек. Үч литр айнек идиш даярдап, ага бөлмө температурасында демделген чайды куюңуз. Андан кийин козу карынды ошол эле идишке салып, идиштин желкесин марли же кагаз салфетка менен жаап, ийкемдүү тасма же лента менен бекитүү керек.
Даяр курамы бар идишти 5-10 күн караңгы, жылуу жерге коюңуз, бул үчүн оптималдуу температура 25 ° C болот. Тундуруудан кийин суусундук даяр болуш керек. Банкадан козу карынды таза кол менен алып, муздак сууга чайкоо керек, андан соң муздак чай куюлган жаңы идишке салсаңыз, даяр суусундукту ичсе болот.
