Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Анын жардамы менен көптөгөн адамдар күндү башташат, анын жардамы менен күнүмдүк күч-кубат сакталат жана биз дем алыш күндөрү кафеде эркелейбиз. Кофенин айланасында көптөгөн мифтер бар. Келгиле, сүйүктүү суусундугубуздун чындыгын билели.
Кофе жүрөккө зыянбы?
Кофе жүрөккө зыян келтирет деген көз-караш толугу менен туура эмес. Кофени орточо колдонуу жүрөккө терс таасирин тийгизбейт. Ашыкча ичкенде ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн. АКШнын Бостон шаарындагы дарыгерлер 85747 аялга байкоо жүргүзүштү, алардын 712си жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыккан. Оору күнүнө 6 стакандан ашык ичкендерде жана такыр ичпегендерде байкалган.
Шотландиядан келген дарыгерлер аялдарды жана эркектерди 3559 адам текшерип, кофе ичкен адамдарда оорулар аз кездешээрин аныкташты. Бардыгында, сиз чараны билишиңиз керек жана жүргүзүлгөн изилдөө муну тастыктайт.
Кофе кош бойлуулукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн
Дагы бир жалган. Көптөгөн изилдөөлөрдүн натыйжасында, медайымдар жана кош бойлуу аялдар кофени орточо өлчөмдө ичүү өзүлөрүнүн жана баланын ден-соолугу үчүн коопсуз экендиги аныкталды.
Изилдөөлөргө ылайык, медайымдар жана кош бойлуу аялдар үчүн алгылыктуу дозасы күнүнө 200 мг кофеин, башкача айтканда, 2 стакан кофе түзөт.
Кофе көз карандылыкты пайда кылышы мүмкүн
Бул маанилүү маселе. Айрым окумуштуулар кофеин көз карандылыкты жаратпайт дешет. Башкалары кофе ичпей калган адамдар алаксытып, башы ооруп, ачууланып, уйкусурап калышат деп эсептешет. Бир аз убакыттан кийин, албетте, бул белгилер жоголот.
Эритилүүчү кофе табигый нерсе эмес
Эритилүүчү кофе бул толугу менен табигый продукт. Аны өндүрүү үчүн табигый кофе буурчактары колдонулат. Өндүрүш кофенин экстрактын түзүүнү камтыйт. Аны алуу үчүн кофенин данын кууруп, майдалап, бышырышат. Натыйжада экстракт пайда болот - кофе машинасында же түрктө кайнатылган кофеге окшош.
Кофени баштыктарга, калай же айнек идиштерге салуудан мурун, экстракт порошок же гранулга айланат. Бул чачуу жолу менен кургатуу жолу менен жасалат - агломерленген кофе алынат же төмөн температурада кургатуу - тоңдурулган кофе алынат.
Холестерол көлөмүн жогорулатат
Кофени орточо колдонуу холестерол деңгээлин көтөрө албайт. Өтө чоң көлөмдөгү фильтрсиз күчтүү кофе холестерол көбөйтүүчү таасир берет. Мындай суусундукту эч ким иче албайт.
Кофе диуретик
Бул туура эмес, кофени орточо колдонуу суу-туз алмашуусуна олуттуу таасир эте албайт. Тескерисинче, суусундук күнүнө 3-4 стакан ичкенде организмдеги суюктукка болгон күнүмдүк керектөөнүн 40% жабууга жөндөмдүү.
Кофе мээнин иштешине түрткү берет
Кофе борбордук нерв системасына (CNS) дем берүүчү таасир этет. Демек, тоник, ойгонгуч эффект, жакшыртылган жооп. Эффект кофе ичкенден кийин жыйырма мүнөттүн ичинде пайда болуп, бир нече саатка созулушу мүмкүн. Кофени ченеми менен ичкен адамдар Альцгеймер жана Паркинсон ооруларына аз кабылышат деген айрым байкоолор бар.
Кальцийди организмден чыгарып жиберет
Эгер адам керектүү кальцийди керектесе, анда бул сөз жомок жана эч кандай жууш болбойт. Бирок, кофеинди көп ичүү, жетишсиз болгон аялдарда организмден кальцийдин бөлүнүп чыгышын күчөтөт. Кофени сүт менен кошо ичип, мындай натыйжаны текке кетиресиз.
Гипертонияга каршы
Бул дагы бир жаңылыштык. Австралиялык изилдөөчү Джек Джеймс 1998-жылы изилдөө жүргүзүп, кофе кан басымын көтөрөт деп айткан. Күнүнө 3-4 стакан болсо, төмөнкү (диастолалык) басымды 24 мм рт.ст.га көбөйтөт дейт. Бирок, кадимки эмоционалдык талаш-тартыштан улам, ошол эле көтөрүлүштү алууга болот.
Көптөгөн өлкөлөрдүн окумуштуулары ар кандай изилдөөлөрдү жүргүзүшкөн, бирок жүрөк оорулары менен кофени колдонуунун ортосундагы байланышты аныктай алышкан жок.
Кофе боорго зыяндуу
Тескерисинче, кофе боорго коргонуу таасирин тийгизип, цирроздун пайда болушун төмөндөтөт. Ошондой эле, кофе өт баштыкчасындагы таштардын пайда болушун азайта алат.
