Перони - 150 жылдан ашуун тарыхы бар италиялык сыра. Бардыгы Ломбардияда жайгашкан Вигевано шаарында башталды, ал 1846-жылы чакан пиво заводун негиздеген.
Бренддин тарыхы
Франческо Перони сыра кайната баштаганда, ал бүткүл дүйнө жүзүндө болбосо дагы, Европадагы эң атактуу адамдардын бири болот деп ойлогон эмес. Ал балдарына калтырып кетүүнү каалаган чакан үй-бүлөлүк бизнести пландаштырып жаткан. Джованни Перони сыра өндүрүшүн Римге көчүрүүнү каалап, үй-бүлөлүк бизнести кыйла кеңейткен. Бирок, бул 1924-жылы гана Бари шаарында жайгашкан чакан завод Италиянын борборуна "көчүп" барганда жасалган. Ошол эле учурда, бир нече ондогон жылдарга созулган атаандаштарды өзүнө тартуу боюнча масштабдуу (жана ийгиликтүү) өнөктүк башталды.
1953-жылы эле Европадагы эң ири сыра заводдорунун бири Италияда иштей баштаган; ал эң заманбап технологияларды колдонуу менен курулган. Кийинки он жылдыктарда Неаполдогу биринчи супер-заманбап заводго дагы үчөө кошулду - Римде, Бариде жана Падуада. Алар бүгүнкү күнгө чейин ийгиликтүү иштеп, учурда дүйнө жүзүнө белгилүү болгон Peroni пиволорун өндүрүшөт.
Дүйнөгө таанымал
1993-жылы америкалык ири концерн Anheuser-Busch Перони менен пайдалуу коммерциялык келишим түзгөн. Натыйжада, ири Birra Peroni Industriale компаниясы жылына 5 миллион гектолитрден ашуун сыра өндүрөт. Бул компанияга эң ири төрт сыра заводу кирет.
Birra Peroni Industriale эң сонун жарык лагерлерин (кампада бышып жетилген, ачытылган сыранын бир түрү, бул дүйнөдөгү эң кеңири тараган сыра), татыктуу алкоголсуз сыра жана өзгөчө даамдуу тыгыз эки малт Peroni Gran Riserva чыгарат., бул компаниянын түзүлгөндүгүнүн 150 жылдыгына карата чыгарылган жана ошол замат абдан популярдуу болгон. Белгилей кетүүчү нерсе, Peroni Gran Riserva - бул күчтүү күчтүү сыра, бирок ошол эле учурда анын даамы жумшак.
Италиянын жана дүйнөлүк рыноктогу Перонинин ийгилиги акчанын мыкты баалуулугу менен шартталган. Бул компаниянын продукциялары таң калыштуу тең салмактуу даамга жана жыпар жытка ээ. Бул сыра кышкы арпадан гана жасалган жана жагымдуу алтын түскө боёлуп, уыттын даамы жана байкалган хоп жыпар жыты бар. Перонидеги көбүк анчалык деле тыгыз эмес, бирок туруктуу.
Италиялыктар аны макарон жана жеңил тамак-аш менен колдонууну туура көрүшөт, алдын-ала 9-10 ° Сге чейин муздатышат.
