Каймактуу сыра сөзсүз татып көрүүгө арзыйт - анын укмуштай жыты жана даамы бар!
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. куурулган шекер - 1 стакан;
- 2. суу - 2 кашык;
- 3. май - 6 аш кашык;
- 4. туз, алма уксусу - ар бирине 1/2 аш кашык;
- 5. каймак - 3/4 стакан;
- 6. ром - 1/2 кашык;
- 7. каймак содасы же тамыр сырасы - 350 миллилитр 4 бөтөлкө.
Нускамалар
1 кадам
Баштайлы. Алгач, сууну жана күрөң шекерди казанга аралаштырыңыз, кайнатыңыз, аралашма 110 градуска жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Ага туз, май, алма уксусун, катуу каймакты (1/4 стакан) кошуңуз. Бул суюктукту муздагандан кийин ромга куюп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, идишке эки аш кашык күрөң шекер менен 1/2 стакан каймакты айкалыштырыңыз. Миксер менен согуңуз - коюу аралашманы алышыңыз керек.
4-кадам
Эми демделген аралашманы төрт стаканга бөлүп, ар бирине 1/4 стакан сыра же каймак содасын кошуп аралаштырыңыз. Үстүнө каймак порциясын кошуп, даамдуу каймак сырасын алдыңыз!
