Бейлис Ирландиядан чыккан эң популярдуу каймак ликерлердин бири деп эсептелет. Бул ликер 30 жылдан ашуун убакыттан бери өнөр жай масштабында чыгарылып келет. Бирок, Baileysди үйдө жасап көрүүгө болот.
Ал зарыл
- - майдын курамы 25% (470 мл) каймак;
- –Виски (370 мл);
- –Конденсацияланган каймак (370 г);
- - ачуу шоколад (60 г);
- –Ваниль канты (25 г).
Нускамалар
1 кадам
Бул Baileys классикалык рецеби. Ошондой эле жалбыз, карамель, кофе жана жаңгак кошулган варианттар бар. Алдын ала таза идиштерди даярдап алыңыз. Ичкилик суу мончосунда даярдалат. Ошондуктан, терең казанды алыңыз, суунун жарымын куюңуз. Бардык ингредиенттерди ошол жерге жайгаштырууга ыңгайлуу болуш үчүн, үстүнө кичирээк казанды коюңуз.
2-кадам
Шоколадды оромдон бошотуп, майда бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Жыгач шпатель менен акырын аралаштырып, шоколадды эриңиз. Андан кийин, кийлигишүүнү токтотпостон, катуу каймакты куюп алыңыз. Аралашманы жылмакай консистенцияга жеткирүү.
3-кадам
Шоколад жана каймак ысык болгондо, ванилин шекерин кошуңуз. Бардык кристаллдар эригенче аралаштырыңыз. Андан кийин коюлтулган каймакты Бейлиске салып, вискини куюңуз. Виски сапаттуу болушу керектигин унутпаңыз. Болбосо, ичимдик даамдуу болбойт.
4-кадам
Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырылганда, суусундукту бир аз муздатып коё туруңуз. Кичинекей таза бөтөлкөлөрдү даярдаңыз. Ар бир бөтөлкөгө жылуу ичимдик куюп, капкактары менен бекем мөөрлөп, толугу менен муздаганча муздак жерге коюңуз. Бейлис узак убакытка чейин сакталып, ага камкаймак, муз же майдаланган фундук менен берилет.
