Baileys Irish Butter Liqueur жылмакай, каймактуу даамынан көпчүлүк адаттан тыш рухтарды сүйгөндөр пайдаланышат. Ликер оригиналдуу коктейлдерди даярдоо, кофеге укмуштуудай кошуу же үйдөн жасалган тортторду ачуу үчүн алмаштыргыс нерсе.
Үйдө Baileys ликерин бышыруу даамга мүмкүн болушунча түпнускага жакыныраак жетүүгө мүмкүндүк берет, ал эми ашканада кеңири таралган кошумча ингредиенттердин болушу классикалык майдын ликерин гана эмес (Baileys Original), ошондой эле анын популярдуу сорттору: кофе, шоколад, жалбыз.
Classic Baileys
Каймак ликерин даярдоо үчүн, 300 мл каймакты эки чай кашык табигый ванилин же үч аш кашык ванилин шекер менен камчы менен сабашат.
Аралашмага кант кошулган 400 мл жогорку сапаттагы коюлтулган сүт, бир жарым стакан виски (анын ордун жогорку сапаттагы арак менен алмаштырса болот) кошуп, бир тектүү аралашма пайда болгонго чейин блендер менен дагы бир жолу сабашат. Ичкилик 2 сааттай куюлат, муздак жерде сакталат.
Coffee Baileys
Белгилүү ликердин кофе версиясын жасоодо, классикалык курамдагыдай эле ингредиенттер колдонулат, бирок бир аш кашык жакшы эритинди кофе кошулат.
Бардык ингредиенттер аралаштырылып, блендер менен камчы менен сабалган аралашмага виски же арак кошулат. Кофе ликерди кеминде бир жарым саат демдеп туруу керек.
Chocolate Baileys
Шоколад ликерин жасоо үчүн 100 г жогорку сапаттагы кара шоколад же эки аш кашык шоколад сиробу керек.
Шоколад суу мончосунда акырын эрийт, ага каймак, коюлтулган сүт жана ванилин кумшекеринин аралашмасына кошуп, бир калыпка жеткенге чейин камчы салат.
Даяр болгон аралашмага виски же арак куюлуп, кайрадан аралаштырылып, салкын жерге чыгарылат. Ичимдикти кызмат кылардан мурун кездеменин катмары аркылуу чыпкалоо сунушталат.
Mint Baileys
Шоколад-жалбыздын нускасын даярдоо жалбыз ликеринин катышуусу менен кыйла жөнөкөйлөтүлөт, ал калган ингредиенттерге кошулат. Эгерде ичимдик жок болсо, анда даярдык бир аз татаалдашат.
Жаңы жалбыздын тутамы майдаланып, ага эки аш кашык шекер, бир аз суу кошуп, кайнатыңыз. Пайда болгон жалбыз сиробу виски же арак менен аралаштырылып, 24 саат демдегиле.
Андан кийин жалбыз тундурмасы калган ингредиенттерге кошулат: каймак, ванилин канты, коюлтулган сүт жана эриген кара шоколад.
Аралашма кылдаттык менен камчыланып, 2-3 саатка муздаткычка салынат. Колдонуудан мурун ликердин бардык түрүн чайкоо сунушталат, анткени түзүүчү элементтердин стратификациясы мүмкүн.
