Алтын сары итмурун ликери - кызгылт сары жана корицанын жыпар жыты бар жагымдуу ширелүү суусундук. Бул ликерди даярдоо үчүн жыпар жыттуу заттарды арак менен куюп, кант сиропу менен суюлтуу керек.
Ал зарыл
- - 500 г итмурун;
- - 1,5 литр арак;
- - 400 мл кант сиробу;
- - корица таякчасы;
- - жарым апельсиндин кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецептте тоңдурулган итмурунду колдонсоңуз болот. Аларды банкага салыңыз. Кызгылт сары түстөгү кабыкты кошуп, тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Ичине корица таякчасын розанын жамбашына жана кабыгына жөнөтүңүз. Күчтүү сапаттуу арак куюңуз. Бир аз аралаштырып, идишти капкагы менен жаап, болжол менен 15 күнгө коюңуз. Бул убакыттын ичинде, аралашманы улам-улам жыпар жыттуу кылуу үчүн, аралашманы чайкаңыз.
3-кадам
15 күндөн кийин банкадагы суюктукту сүзүп алыңыз, итмурун жана кабыктын кереги жок, корица таякчасын дагы алыңыз.
4-кадам
Шекер сиропун даярдаңыз, аны жасоо өтө жөнөкөй: түбү калың казанга сууну жана шекерди кант толук эригенге чейин ысытып алыңыз. Көзгө шекер кошуп алсаңыз, сироп илешкектүү болушу керек. Даяр болгон сиропту муздаткычка муздатыңыз.
5-кадам
Чыпкаланган ичимдикке кант сиропун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон алтын-сары итмурун ликерин бөтөлкөлөргө куюп, мыктай жабыңыз. Муздаткычта сактаңыз.
