"Шоколад" деген түшүнүк ар кайсы доордо какао буурчактарынын негизинде жасалган таптакыр башка өнүмдөрдү билдирген. Бул ошондой эле муздак тарт суусундугу, татымалдарды жана сүттү кошкон таттуу суусундук жана албетте, катуу продукт - бар шоколад болчу.
Шоколад алкоголдук жана алкоголсуз коктейлдерди даярдоодо активдүү колдонулат.
Коктейль "Ниночка"
Курамы:
- 50 мл арак;
- 15 мл лимон ширеси;
- 15 мл ак ликер "Crème de cocoa";
- майдаланган шоколад;
- 5 муз.
Өтүктүн түбүнө бир ууч музду ыргытып салыңыз. Аракты, шоколад ликерди жана лимондун ширесин стаканга куюңуз. Капкакты кайра бурап бүткөндөн кийин, арматураны 45 градус бурчта кармап туруп, жакшылап чайкаңыз. Воронкадагы аралашманы классикалык коктейл стаканына куюңуз. Үстүнө шоколад чиптери кошулган.
Коктейлдин аталышы "Ниночка" Мелвин Дуглас жана Грета Гарбо ойногон 40-жылдардагы комедия менен ажырагыс байланышта.
"Шоколад Мартини"
Курамы:
- 50 мл джин;
- 30 мл Godiva шоколад ликери;
- 30 мл ак ликер "crème de какао";
- какао порошогу;
- Кара шоколад;
- камкаймак;
- 5 даана муз.
Барды шейкерге муз салып, Crème de Cocoa ликерин, шоколад ликерин жана аракты кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап чайкаңыз. Айнектин этегин кант сиропуна жана какао порошогуна малып алыңыз. Даяр болгон силкинүүнү акырын куюп, кара шоколаддын бир бөлүгүн кооздоп, үстүнө камкаймактын кичинекей аба капкагын коюңуз.
Айнектин четин какао порошогу менен гана эмес, кара шоколад менен кооздоп койсоңуз болот. Ал үчүн шоколадды эритип, стаканды малып, сабагынан кармаңыз.
"Шоколад Мартини" даярдоодо аракты жеңил ром, бренди же джинге алмаштырса болот. Эгер тандоо арактын пайдасына жасалган болсо, анда ванилин өнүмүн тандаңыз.
Шоколад коктейли
Курамы:
- 2 ч какао порошогу;
- 1, 5 ст. l. Сахара;
- 200 мл сүт;
- 60 мл шоколад ликери;
- 1 жумуртка;
- мускат жаңгагы;
- Кара шоколад.
Жумуртканы какао жана шекер менен эзип алыңыз. Сүттү кайнатып, жумуртка-шекер аралашмасына жука агымда кошуп алыңыз. Муздагандан кийин какаону саба менен сабап, ликер жана майдаланган мускат жаңгагын кошобуз. Стакандын жарымына муз толтуруп, коктейлди куюп, үстүнө кара шоколад себелеп коюңуз.
Чычырканактуу шоколад коктейли
Курамы:
- 1 чай кашык. какао порошогу;
- 30 мл чычырканак ширеси;
- 120 мл сүт;
- ваниль шекеринин баштыгы;
- шекер упасы.
Кумшекер, ванилин канты жана какао порошогун айкалыштырыңыз. Кургак аралашманы миксерге куюп, муздак кайнатылган сүт менен толтуруңуз. Аралаштыргандан кийин чычырканактын ширесин кошобуз. Жакшы муздатып ичкиле.
Сыр-шоколад коктейли
Курамы:
- 30 г быштак;
- 70 мл каймак 20% май;
- ½ ч шоколад порошогу;
- 30 мл коюлтулган сүт;
- 1 чай кашык. какао.
Кремди диетикалык быштак, какао жана коюлтулган сүт менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшылап сүртүп, стаканга куюп, майдаланган шоколад же шоколад порошогун себелеп коюңуз.
Камкаймак менен "Шоколад ырахаты"
Курамы:
- 12 г шоколад;
- 2 ч Сахара;
- 50 мл каймак;
- 1 чай кашык. шекер порошогу;
- 20 г муз.
Пакетте көрсөтүлгөн рецепт боюнча шоколадды бышырыңыз, стакандарга куюп, муздатыңыз. Ар бир идишке муз салып, үстүнө кумшекер менен камчы менен каймакты куюңуз.
