Ашкабак сыяктуу жашылчалар көпчүлүккө өзүнүн даамы жана денебизге керектүү заттардын курамындагы эбегейсиз чоңдугу менен жагат. Ашкабактан жана кургатылган өрүктөн абдан даамдуу жана пайдалуу желе жасоону сунуштайм. Бул суусундук чоңдорго гана эмес, балдарга дагы жагат.
Ал зарыл
- - ашкабак - 400 г;
- - кургатылган өрүк - 200 г;
- - суу - 1, 6 л;
- - шекер - 100 г;
- - крахмал - 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - ашкабакты чайкоо. Андан кийин бул жашылчанын бетиндеги кабыктарды, ал эми ичинен - уруктарды алып салыңыз. Калган целлюлозаны бычак менен бир топ чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Кургатылган өрүктү да чайкап, андан кийин ысык сууга бир аз чылап, андан соң бычак менен кесип, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Ылайыктуу казанга бир жарым литр таза суу куюп, мештин үстүнө кайнатыңыз. Кайнап бүткөндөн кийин, ага ашкабактын майдаланган кургатмасын жана кургатылган өрүктү кошуңуз. Алынган аралашманы кошулган ингредиенттер жумшарганча бышырыңыз.
4-кадам
Андан кийин жумшартылган кургатылган өрүктү жана ашкабакты блендер идишине салып, жылмакай пюре кылып алыңыз. Алынган массага кум шекер кошуп алыңыз. Баарын кумшекер толук эригенче аралаштырып, андан кийин мешке коюп, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Баса, бул вазелинге ванилиндин аз өлчөмүн кошсоңуз, ал суусундукка кошумча даам берет.
5-кадам
Крахмалды 100 миллилитр сууга эритип алгандан кийин, аны кайнап жаткан массага өтө жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырып туруңуз.
6-кадам
Алынган аралашманы отко салып, кайнаганча күтө туруңуз. Бул нерсе болору менен, суусундукту дагы 5-7 мүнөт бышырып, андан кийин муздатуу үчүн бөлүп коюңуз. Ал кыйла коюу ырааттуулукка ээ болушу керек. Кургатылган өрүк кошулган ашкабактан жасалган желе даяр!
