Сыра ачыткысы ар кандай аймактарда кеңири таралган. Алар тамак-аш өнөр жайында колдонулгандан тышкары - бул сыра бышыруу жана бышыруу, сыра ачыткысы диетика жана медицина көз карашынан алганда өтө баалуу продукт болуп саналат.
Ал зарыл
-
- 1 стакан ун
- 1 стакан жылуу суу
- 1 аш кашык. l. кумшекер
- 1 стакан сыра
Нускамалар
1 кадам
Сыра ачыткысы - бул абдан баалуу продукт. Пиво ачыткысында органикалык темирдин, аминокислоталардын, белоктун жана микроэлементтердин көп болушу бул заттын ден-соолукка пайдалуу тамак-ашта кеңири колдонулушун аныктайт. Бул организмдеги витаминдердин жетишсиздигин толуктоочу эффективдүү каражат. Сыра ачыткысы В тобундагы витаминдердин булагы болуп саналат, курамында кальций, магний, цинк, темир, Д витамини бар. Бул элементтердин бардыгы ичегиге оң таасирин тийгизип, иммунитетти көтөрөт, холестеролду азайтып, теринин, чачтын жана тырмактын абалын жакшыртат. Буга чейин эле үйдө сыра уюткусун жасай аласыз, бирок алардын жардамы менен досторуңуз жана үй-бүлөңүз үчүн сонун даамдуу пирогдорду жана булочкаларды бышырасыз. Жана кааласаңыз, сыраны өзүңүз жасай аласыз.
2-кадам
Эмаль идиш же идиш алып, ичине бир стакан кайнатылган жылуу суу куюңуз. Суу ысык болбошу керек, бирок бөлмө температурасы да жетиштүү болбойт, аны ыңгайлуу жылуу абалга жеткир. Сууга бир стакан буудай унун кошуп коюңуз. Түшүп калбаш үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Сиз айры, камчы, ал тургай, аралаштыргычты колдонсоңуз болот. Эми казанды жылуу жерге коюңуз. Аны капкак менен жаап коюңуз. Ошентип, үй ээлери камырды ачыткы камырга коргойт. Казанды мешке жылыта албайсыз - жылуулук бирдей болушу керек, бирок күчтүү эмес. Балким, борбордук жылыткыч радиатордун жанындагы классикалык жерди жасайт. Бирок терезеден муздак аба чыкпагандыгын текшериңиз. Ун жана суу куюлган казан 5-6 саат турушу керек.
3-кадам
Ушул убакыттан кийин казанга 1 аш кашык кум шекер жана бир стакан сыраны ундун эритмеси менен кошо кошуңуз. Эгерде ал пастерленбеген тирүү сыра болсо жакшы. Аралашманы дагы бир жолу кылдаттык менен аралаштырып, кайрадан ысыкка коюңуз.
4-кадам
Сыра ачыткысы даяр болгондо, аны айнек идишке куюңуз. Үйдө жасалган сыра уюткусун муздаткычта сактаңыз.
