Hennessy коньякынын жогорку статусу аны калыптанган салттар боюнча туура ичүүгө милдеттендирет. Классикалык ырым-жырымдарсыз дүйнөдөгү эң мыкты деп таанылган коньяк кадимки кырк градус алкоголду ичүүгө айланат.
Оң айнек
Hennessy коньякынын даамы жана жыты мүмкүн болушунча толук ачылышы үчүн, сизге туура айнек керек. Ал ичке дубалдуу, кенен, түбү тегеректелген жана үстү жагына конулдуу болушу керек. Айнектин бул түрү "жоогазын" деп аталат, себеби сыртынан ачылуучу гүлгө окшош. Бул форманын жардамы менен суусундук жыпар жытты эң сонун чыгарып турат. Концентрацияланып, стакандын четинде көпкө созулган ал (жыпар жыт) чыныгы билерманга көлөкөлөрдүн бай спектрин колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
Баса, болжол менен жыйырма жыл мурун Хеннессинин күйөрмандары аны снайперден - кыска сабагы бар тоголок айнектен ичүүнү артык көрүшкөн. Айнек алаканга жакшы сиет, бирок коньякты билүүчүлөрдүн айтымында, ал жыпар жыттуу суусундуктан чыккан буулардын бөлүгүн чачыратты. Бирок жоогазын жыпар жытты жакшы топтой алат. Ушул тема боюнча талаш-тартыштар бүгүн дагы улантылууда, анткени Хеннессинин чыныгы жактоочулары, эреже катары, консервативдүү жана каада-салттардагы өзгөрүүлөрдү кабыл алгысы келбейт.
Жыттын үч толкунун кармаңыз
Hennessy бөлмө температурасынан бир аз жогору температурада берилет. Стаканга ушунчалык көп суусундук куюлат, ошондо анын жогорку деңгээли айнектин эң кең бөлүгүн белгилейт (-4030-40 мл). Хеннессинин чыныгы билерманы, түшүндө дагы, ал бир нерсени тамагына ыргытып жибергенин түшүнө албайт, анткени бул арак эмес, бир жуттумдагы туздалган маринад менен мас эмес. Атактуу коньякты сүйгөн адам, адегенде, жыпар жыттуу оюндан ырахат алат.
Билгичтер Хеннессинин үч толкуну жөнүндө сүйлөшүшөт. Биринчиси, айнектин четинен 5-7 см деңгээлде жайгашкан, анда карамель менен ванилиндин назик тонун кармаса болот. Экинчи толкундун орду айнектин эшигинде, ал эң тар, мөмө-жемиштер менен гүлдөрдүн бай ноталары ачылат, ал эми Hennessy Extra Old (Hennessy XO) күзгү көлөкөлөрдүн - түшкөн жалбырактардын бар экендигин сезүүгө болот жана бейпил жер. Үчүнчү толкунду Hennessyдин татаал билермандары гана толук кармап, сезе алышат. Булар бадам, каштан жана эмендин өтө терең, өтө назик жана жыпар жыттары.
Табигый эмес даамды сезиңиз
Hennessy сүйгөн жыттанып жатканда, суусундук анын колунда бир аз ысып үлгүрөт. Ооз көңдөйүнө жайылып, бардык рецепторлорго чыныгы даамды мүмкүн болушунча толук "тартып алууга" мүмкүнчүлүк берген биринчи кичинекей ууртамды ичүү эң ылайыктуу учур. Даам татуучулар бул учурду "quene de paon", башкача айтканда, "павлиндин куйругу" деп аташат.
Чындыгында эле, Хеннесси даамы, падышалык куштун негизги жасалгалоо жүндөрү сыяктуу, ачылат жана көлөмү көбөйүп, ошол эле учурда ачык-айкын жана тымызын болуп калат. Даамдын бай реңктери ойнойт жана жылтылдайт, ал эми Кудайдын нымдуулугун жеген адам укмуштай ырахат алат. Коньякты иче бериңиз, ошол эле кичинекей ууртамда болушу керек. Жай, даамдуу жана бактылуу.
Үч "S" салты
Бул закуска жөнүндө. Коньяк, бардык күчтүү алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, анын болушун талап кылат. Үч "С" кофе, коньяк, сигара (кофе, коньяк, сигара). Кимдир бирөө төртүнчү "С" - шоколад (шоколад), ал эми бешинчиси - цитрон (лимон) кошот, бирок бул бардыгы үчүн эмес. Так үч "С" айкалышы бүткүл дүйнө жүзүндө табиттин эң ийгиликтүү айкалышы катары таанылган: кичинекей кофеден кийин, коньяктан жай гана ыракаттанып алыңыз, андан кийин жакшы сигараны жайбаракат тартыңыз.
Эгерде Хеннессинин сүйүүчүлөрү төртүнчү "С" ге чыдамдуу болушса, бешинчиси кескин түрдө таанылган эмес. Алардын ишенимдүү пикири боюнча, коньякка лимонду (жада калса, кумшекер талканына жана майдаланган кофеге сээп койсоңуз болот), бул акылсыздык, анткени туруктуу жыт жана кычкыл цитрустун даамы белгилүү коньяктын назик букетин өлтүрөт.
Бирок, күчтүү алкоголдук ичимдиктерди кабыл албагандар жана коньяктан кантип ырахат алууну элестетүү кыйын болгондор аны “жумшак” жемиштер менен (мисалы, шабдалы), ошондой эле бейтарап жумшак даамы бар идиштер менен азыктарды жесе болот. жыт (сырдын айрым түрлөрү, паштет ж.б.). Коньякты табигый шире менен суюлтууга да уруксат берилет. Hennessy TM ээси Морис Ричард Хеннеси мындай дейт: күчтүү ичимдиктерге көнө элек аялдар же жаштар. Ал бул коньяк ушунчалык элеганттуу жана көзкарандысыз зат экендигине ишенет, ошондуктан аны априори менен бузуу мүмкүн эмес. Табигый шире менен аралаштыруу Hennessy күйөрмандарынын аудиториясын кыйла кеңейтет.
