Коктейль бул бир нече ингредиенттерден турган суусундук гана эмес, ал ошондой эле кантип ичүүнү, качан ичиш керектигин, жада калса коктейлдин кийинүү кодун, жана, албетте, кандайча кызмат кылууну белгилеген атайын этикет..
Ал зарыл
- - стакандын айнеги;
- - айнек "эски мода";
- - бийик тоголок айнек;
- - коктейлден жасалган шашлыктар.
Нускамалар
1 кадам
Кургак Мартини, Манхэттен, Кир, Американо, Негрони сыяктуу түшкү же кечки тамактан мурун аперитивдүү коктейлдерди берсеңиз болот. Бул коктейлдер табитти ачат жана ачкачылыкты басаңдатпайт.
2-кадам
Кечки тамактан кийин Ак Орус, Александр сыяктуу коктейлдер-дайджесттер менен кызмат кылыңыз. Бул коктейлдер жетиштүү күчтүү жана мындайча айтканда, чын жүрөктөн.
3-кадам
Маргарита, Гимлет, Бурағыш, Джин Физ, Текила Санрайз сыяктуу коктейлдерди каалаган убакта сунуштаңыз. Бул топко кыска (башкача айтканда, көлөмү 120-150 мл, күчү 17-45%), узун (350 млге чейин жана андан көп, күчү 7-17%) жана ысык (менен) көлөмү болжол менен 40 мл, күчү 12 -35%) суусундуктар.
4-кадам
Дастаркандын алдына стакандарга (томпок, тегерек капталдуу айнек), эски модага (төмөн, дээрлик чарчы пропорцияларга) же гейболго (кадимки узун жылмакай айнекке окшош) куюп, коктейлдерди куюңуз. Шейкерде даярдалган жана музсуз берилген коктейлдерди өзөгү бар стакандарга куюңуз.
5-кадам
Десертиңизди жана жемиш коктейлиңиздин айнектерин декоративдүү үшүк менен кооздоңуз. Бул айнектин этегиндеги кант алкагы.
6-кадам
Лимондун бир кесимин алып, ширесин сыгып алыңыз, бирок кургак эмес, бирок чачырап кетпеши үчүн, аны күч менен сыгып алуу керек болчу. Айнектин этегин болжол менен 1 сантиметр, ичи жана сырты ушул сыныктан алынган лимон ширеси менен нымдап алыңыз.
7-кадам
Кумшекер кумшекерине же кум шекерге куюп, стаканды стаканды каптап турган ширеге жабышып тургандай кылып, четине кантка батырыңыз. Эгер апельсин түстө "үшүк" алгыңыз келсе, анда стакандын четин лимон менен эмес, апельсин ширеси менен сүртүңүз.
Коктейлди стаканга кант кабыгынын түбүнө куюңуз, антпесе кант жана шире эрип, суусундуктун даамын бузат.
8-кадам
Күчтүү коктейлдерди жана коктейлдерди шашлык мөмөлөр жана лимондун же апельсиндин кесиндилери менен кооздоңуз. Айлананы радиус боюнча, ортосуна чейин кесип, айнектин же айнектин четине коюңуз. Тамак-ашка жарактуу же жасалма түстөгү музду кошуңуз.
9-кадам
Лимондун кабыгынан бир аз лимон майын сыгып алыңыз, идишке куюлган күчтүү коктейлге чачыңыз: суусундук асан-үсөндүн бардык түстөрү менен жылтылдайт.
