Глог - ысык скандинавиялык алкоголдук суусундук, кайнатылган шарап менен грогдун тууганы. Кыштын суук кечинде, досторуңуздун жанында бир стакан глёг менен жылынуу абдан жагымдуу! Берри ширеси сөзсүз түрдө глёгдун бир бөлүгү болуп саналат, ал эми суусундуктун даамы ар дайым ширенин кандай түрүнө колдонулганына жараша болот. Сиз эксперимент жасай аласыз!
6 порцияга керек:
1 бөтөлкө кургак кызыл шарап;
1 литр кызыл мөмө ширеси (мүкжидек, лингонберри, карагат, жүзүм, кулпунай);
1 кесе мейиз, сары каалаган
ар кандай жаңгактар;
0,5 кг мандариндер (кабыгынан тазаланып, экиге бөлүнүп, майда тууралган);
1 стакан суу;
1 стакан кумшекер;
3 аш кашык бал;
Татымал: 2 даана корица, 5 даана. қалампыр, 1 чай кашык кардамон, татымына жараша - жалбыздын жалбырактары, тимьян, мелисса, кулпунай ж.б.
Мейизди, жаңгакты жана мандаринди чоң керамикалык кружкаларга же стакандарга тизип коюңуз. Сууну кайнатып, жыпар жыттуу заттарды жана шекерди кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин сүзүп алыңыз. Пайда болгон сорпого шире, шарап, бал кошуп, аралашманы 80 градуска чейин ысытыңыз. Кайнабаңыз! Ак көбүк бетинен жоголуп кетээр замат оттон глег тазаланышы керек. Дароо кружкаларга куюп, 5 мүнөт туруп, кызмат кылыңыз.
