Белгилүү Кара орус коктейли тамакты жакшы сиңирүү үчүн тамактан кийин ичкен ашказанга таандык. Бармендер тамашалоону жактыргандыктан, бул күчтүү суусундук аюуну жыгып түшүрүшү мүмкүн. Уламышка ылайык, ал аталышын чет өлкөлүк бармен мергенчилик кылып жүргөндө жолуккан орус токойунун күрөң тургунунун урматына алган. Адатта, "Кара орус" жогорку сорттогу арактан жана кофе ликеринен даярдалат Кахлуа ("Кахлуа").
"Кара орус" коктейли: классикалык рецепт
Чыныгы "Кара Орусту" жасаш үчүн Мексикалык Арабиканын базасында жасалган Pernod Ricard компаниясынан салттуу Kahlua ликерин сатып алуу керек. Бул жыпар жыттуу суусундук арактын күчүн басаңдатып, коктейлге оригиналдуу, унутулгус даам жана мүнөздүү жыпар жыт берет.
Кабыл алынган салт боюнча, Кара Орус коктейлинде жогорку сорттогу арактын 7/10 бөлүгү жана кофе ликеринин 3/10 бөлүгү бар. Атайын эски калың түбү бар айнекти алдын-ала муздатуу керек, андан кийин майдаланган музду салып, алгач "Кахлуа", андан кийин - арак куюп коюу керек. Алкоголдук ичимдикти аралаштыруу сунушталбайт.
"Кара орус" кофе коктейлдеринин атасы деп аталат. Аны алгач 1949-жылы Брюссель Метропол мейманканасында иштеп жүргөн бельгиялык бармен Густав Топ жасаган деп болжолдонууда.
Коктейлдин күчүн жөндөсө болот. Ошентип, 1: 1 пропорциясында алкоголь менен арактын аралашмасы абдан популярдуу. Бул учурда, бир порцияга 4 муз текчеси жана 40 мл орус спирти жана "Калуа" жетиштүү болот. Ичкиликтин татыктуу бөлүгүн даярдоо үчүн, шейкерди колдонууга уруксат берилет. Эски стаканды бир жагына акиташ же лимон тегерек кесилген кооздоп койсоңуз болот.
"Кара орус" метаморфоздору
Дүйнө жүзүнө белгилүү болгон "Кара орус" коктейлинин рецеби пайда болгондон бери көптөгөн өзгөрүүлөргө учурады. Ошентип, заманбап бармендердин арасында орус аракын жашыл жалбыз ликерине аралаштырыңыз (курамында коньяк бар), ал жашыл орус коктейли деп аталган чыгууда. "Кахлуа" кофесин алча ликеринин Cherry Brandy менен алмаштырганда, күчтүү "Кызыл орус" алкоголдук ичимдиги менен даамдасаңыз болот.
Ар кандай кошулмалары бар Kahlua ликерлеринин заманбап сериясы рецептке белгилүү даамдык нюанстарды кошууга мүмкүнчүлүк берет. Салттуу дүкөндөн тышкары, бүгүнкү күндө дүкөндөрдө эспрессо, ваниль, шоколад, фундуктун даамы бар ликерлер сатылат.
Салттуу кофе ликеринин жана арактын аралашмасын каймак менен кооздоп коюу жетиштүү, ал эми "Кара Орус" "Ак Оруска" айланат - бул өзүнүн тарыхы менен таанымал суусундук. Мыкты бармендердин белгилүү рецепттерин колдонуп, үйдө кофе коктейлин каймак менен гана эмес, ошондой эле эчкинин же майсыз сүттүн, Baileys ликери, бадам horchata суусундугу менен актай аласыз. Аракты ром менен алмаштырууга жол берилет. Тактап айтканда, эгер сиз Кара орус рецептине өзгөртүү киргизсеңиз, анда оригиналдуу жана күчтүү, бирок таптакыр башка коктейл аласыз.
