Шараптын пайдалуулугу жөнүндө талаш-тартыштар көптөгөн жылдардан бери уланып келе жатат, бардык болгон пикирлер бири-бирине карама-каршы келет. Ошол эле учурда, жакында жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө күнөөнү "ооба" деп айтууга болот.
Албетте, шарапты пайда менен ичүү ар кандай организмге зыяндуу ашыкча ичүүнү камтыбайт. Бирок ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн кандай шарапты жана канча өлчөмдө "жазып" койсоңуз болорун билүүдөн мурун, ушул асыл суусундукка эмнелер киргенин билип алышыңыз керек.
Шарап курамы
Чыныгы шарап жүзүм ширесин ачытуу учурунда пайда болгон өтө татаал органикалык формацияны билдирет. Шараптын курамында алты жүздөн ашык химикаттар бар, алар шараптын жытына жана даамына таасир этет.
Ар кандай шарап сексен пайыз суу, бул жүзүм шарапка берген суу. Мөмө-жемиштерден алынган суюктук эң пайдалуу деп эсептешет, анткени анын түзүлүшү адам денесиндеги организмге туура келет. Сууда тышкары, шарапта жүзүм шекеринин ачытылышы учурунда пайда болгон этанолдун сегизден он беш пайызга чейинкиси бар, шарапта дагы шекер бар, анын көлөмү шараптын түрүнө таасирин тийгизет, шарапта канттан тышкары кислоталар, таниндер бар (бер шарап өзгөчө көлөкө), антиоксиданттар, жыттар, пайдалуу заттар жана витаминдер. Шараптын ар кандай түрлөрү үчүн бул заттардын үлүшү ар башка.
Шараптын пайдалуу касиеттери
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, жумасына бир-эки стакан шарап холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, кан басымын төмөндөтүп, тромбдун пайда болушунун алдын алат. Шарап рактын пайда болуу мүмкүнчүлүгүн азайтат деген ырасталбаган пикир бар. Шарапта көп болгон пектиндер денеден оор металлдарды кетирүүгө жардам берет. Шарапта инсулиндин деңгээлин жөнгө салуучу элементтер да бар, бул диабет менен ооругандар үчүн өтө маанилүү.
Акыркы жылдары ар кайсы өлкөлөрдүн изилдөөчүлөрү аялдын кош бойлуу кезинде ичкен аз өлчөмдөгү шарабы баланын өнүгүүсүнө оң таасирин тийгизет деген бүтүмгө келишти.
Ошентип, кайсы шарап пайдалуу? Изилдөөчүлөр кызыл шараптын акка караганда пайдалуураак экенине ишенишет, атап айтканда, анын курамында шишиктерге каршы күрөшүүгө жана денедеги начар кычкылдануунун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген антиоксиданттар көп болгондуктан, кызыл шараптын курамында органикалык темир бар. гемоглобини төмөн адамдар. Кызыл шарапка пайдалуу эч нерсеси жок консерванттар аз кошулат.
Ак шараптын ачык көлөкөсү ак вино жасалган мөмө жемиштеринин териси сыйрылып алынгандыгына байланыштуу.
Ал эми ак шараптар жүрөк булчуңдарынын иштешине жакшы таасир этет жана өпкөнүн ишин жакшыртат. Жаш ак шараптар зат алмашууну калыбына келтирет.
