Шараптын миң жылдык тарыхы бар. Бул суусундук акыйкат деп эсептелет. Шараптын көптөгөн түрлөрү бар, жыл сайын жүзүмдүн жана анын ширелеринин жаңы сорттору пайда болот. Бирок, эң белгилүү шараптардын тизмеси көп жылдар бою өзгөрүүсүз келген.
Нускамалар
1 кадам
Cabernet Sauvignonну кызыл шараптын эң белгилүү жана сүйүктүү түрлөрүнүн бири деп атоого болот. Анын өндүрүшүндө колдонулган жүзүм - Cabernet Franche жана Cabernet Blanc. Бул шарап булгаары, шоколад, тамеки көлөкөлөрү менен мүнөздөлөт. Картайган кабернет эмендин кабыгынын жытына ээ, ал эми жаш шарапта жеңил мөмөлүү букет бар, анда кара өрүк, мүкжидек жана малина ноталары сезилет. Cabernet Sauvignon "шараптардын падышасы" деп аталат. Ал Азияда, Европада, АКШда жана Түштүк Америкада ичилет. Cabernet кечки жана түшкү тамак, үй-бүлөлүк тамак жана өзгөчө учурларда берилет.
2-кадам
Шардоне - бул көптөгөн өлкөлөрдө сүйүктүү дагы бир белгилүү шарап. Бул алма, алмурут, лимон, апельсин жана шабдалы өңдүү классикалык стол ак шарабы. Бул жемиш гүлдестеси майлуу жыгач асты менен эң сонун толукталып турат. Шардоннай көбүнчө жоогазын сымал, узун сабагы бар айнектерде берилет. Албетте, муздатылышы керек. Бул шарап деңиз азыктары, үй канаттуулары жана жумшак сырлар менен жакшы айкалышат.
3-кадам
Шираз кызыл шарабы белгилүү адамдардын бири деп эсептелет. Бул бай туруктуу даамы, ачык-айкын янтарь жана кыйла жогорку күч менен мүнөздөлөт. Ал Сирач жүзүмүнөн жасалган. Белгилей кетчү нерсе, коңшу эки аймакта өстүрүлүп, шарапка таптакыр башкача даам берет.
4-кадам
Merlot - шараптын шарапаты, жеткиликтүүлүгү жана жакшы даамы аны бүткүл дүйнөгө белгилүү кылган. Бул кургак кызыл шарапты ушул асыл ичимдиктин көптөгөн билүүчүлөрү тандашат. Бул сорттун мекени Бордо. Merlot гилас, черники, кара мурч, карагат жана таттуу ванилин ноталары менен мүнөздөлөт. Мерлоттон кандайдыр бир азгырыкты сезсеңиз болот, ал баарына эле жакпайт, бирок башка шараптарга салыштырмалуу оригиналдуу даамга ээ.
5-кадам
Чианти - италиялык Тоскананын чок ортосунда жайгашкан, ушул эле аталыштагы региондо чыгарылган кургак кызыл шарап. Бул шараптын мүнөздүү күлгүн жыпар жыты жана татымы бар. Чианти кызмат кылардан мурун анын температурасы + 16-18 ° C болушу керек, ошондо ал өзүнүн даамын жакшыраак ачат. Бул шарап пицца, макарон, эт тамактарынын мыкты шериги болот.
6-кадам
Beaujolais Nouveau - Франциянын тарыхый Beaujolais (Бургундия) аймагындагы гамай жүзүмүнөн өндүрүлгөн жаш француз шарабы. Бул шарап ачытуу аяктагандан кийин, башкача айтканда, түшүм жыйналгандан алты жумадан кийин сатыкка чыгат. Француз мыйзамдарына ылайык, жаңы жыйналып алынган шарап расмий түрдө ар ноябрь айынын үчүнчү бейшемби күнү тартууланат. Бул күндү көбүнчө "Божоланын майрамы" деп аташат. Бул шарап чыдамсыз мөмө-жемиш гүлдестеси менен ачык, ачуу даамга ээ, ал алча, карагат жана малина ноталарынан турат. Ичинде таниндер дээрлик жок. Божоланы + 13 ° C градуска чейин муздатып ичүү сунушталат, адатта, табити катары муздак быштактар жана быштактар берилет.
