Биз дээрлик күн сайын дүкөндөргө кирип, керектүү нерселерди сатып алабыз. Календарга ылайык майрамды белгилегенде, бизди кызыктырган товарлар жайгашкан көптөгөн текчелери бар имаратка сөзсүз барабыз. Көбүнчө, биз көпчүлүк убактыбызды алкоголдук продукция менен жасалган текчелерге арнайбыз, мында түстүү этикеткалар жана айнек бөтөлкөлөрдүн ар түрдүүлүгү алдыдагы тандоо жөнүндө белгисиз мөөнөткө чейин ойлонууга түртөт.
Кандайдыр бир жол менен, бирок ар бирибиз жогорку сапаттагы продукцияны сатып алууну каалайбыз жана акыркы жыйынтык менен акчаны жоготпойбуз. Азыркы учурда, шараптар абдан популярдуу болуп калды: кызыл жана ак, таттуу жана кургак, арзан жана кымбат … Алкоголдун түрүнүн ар түрдүүлүгү бизди даам мүнөздөмөлөрүнүн сапатына жана наркына карата өз көз карашыбызды калыптандырат. Бирок ар бирибиз өзүбүздү шарап тандоодо кесипкөй деп атай албайбыз, кээде кокусунан бөтөлкөнү алып кетебиз.
Шарапты тандоо үчүн көптөгөн принциптер бар, аларды колдонсоңуз, ден-соолугуңузду сактап калбастан, даам көлөкөсүн толугу менен сезесиз. Мына алардын айрымдары:
- Сиз тандаган бөтөлкөнүн этикеткасында түшүмдүн жылы көрсөтүлүшү керек. Эгерде ал жок болсо, анда шарап сапатсыз же эски.
- Тандап жатканда тыгынга чоң көңүл буруңуз! Эгер ал кемчилик болсо, анда шараптын даамы жагымсыз болот. Винттүү капкагы бар бөтөлкөлөргө артыкчылык берүү жакшы.
- Этикеткасында өндүрүүчүнүн толук аты-жөнү да көрсөтүлүшү керек. Эсиңизде болсун, жашыра турган эч нерсеси жок өндүрүүчү өз атын эч качан шифрлебейт, аз болсо дагы жашырат. Шарап жасоонун кичи регионунун көрсөткүчү да чоң плюс болот. Мисалы, Италия деген жазуу бар болсо, анда бул суусундуктун жүзүмү бүткүл аймакта жыйналгандыгын билдирет, бул анчалык деле жакшы эмес. Эреже: географиялык бирдик канчалык кичинекей болсо, даамы жагынан шарап ошончолук жакшы болот.
- Эгерде сиз сапатты көзөмөлдөө боюнча улуттук этикетканы көрсөңүз (AOC, DOC, QWmP жана башкалар), тартынбаңыз, бул шарап мыкты сапатта.
- Шараптардын минималдуу баасы бар экендигин дагы карап көрөлү. Эки жүз элүү рублден турган суусундуктарды эске алыңыз. Эгер сиз арзаныраак шарапты тандасаңыз, анда аны татып көргөндө өтө капаланбаңыз, эгер ал сиздин даамыңызга ылайыктуу болсо, анда сиз абдан бактылуу болосуз.
-
Бүгүнкү күндө көптөгөн өндүрүүчүлөр өзүлөрүнүн продукциясын чыпкадан өткөрүшпөйт, ошол себептен түбүндөгү шарап бөтөлкөсүндө таш аралашма деп аталган чөкмөнү көрө аласыз, ал шарапка ачуу даам берет. Даам мүнөздөмөлөрүнүн ар кандай түстөрүнүн даамын татуу үчүн, шарапты стакандарга кылдаттык менен куюу керек. Бул кеңештер сизге каалаган майрамдык дасторконго татыктуу шарапты тандап алууга жардам берет!
