Үйүңүзгө конокторду чакыруу же кечки тамак уюштуруу - бул жооптуу иш-чара жана анын ийгилигинде жакшы суусундуктарды тандоо маанилүү ролду ойнойт. Кызыл шарап көптөгөн көлөкөлүү сонун даамга ээ, андыктан, сапатсыз алкоголь менен ыраазы болбоо үчүн, аны сатып алууда баага эмес, бир катар башка факторлорго көңүл буруу керек.
Нускамалар
1 кадам
Шарап, башка алкоголдук ичимдиктерден айырмаланып, аны коштоп жүргөн тамак менен айкалыштырылышы керек. Кызыл шарап эт менен, айрыкча уйдун эти жана айбанат менен жакшы айкашат. Анын жеңил, төмөнкү даражадагы версиясын бышырылган балык же тоок эти менен кошо берсе болот. Ошондой эле кызыл түстү помидор менен даярдалган бардык тамактар жакшы көрөт. Эске алуу керек, тамак-аштын курамындагы калемпирди жана башка ысык татымалдарды жарым таттуу менен жууп салуу керек, ал эми салттуу кечки тамак ылайыктуу, ал тургай эң сонун кургак аперитивге айланат. Шекердин жана күчтүүлүктүн пайызы түз берилген тамактан көз каранды.
2-кадам
Жаңы баштоочуга алкоголдук ичимдиктер сатылган дүкөндүн бай ассортиментинде жүрүү кыйын, бирок ар бир сатып алынган бөтөлкөнү сынап көргөндөн кийин, ал жүзүм өстүрүлүп, ошол суюктук идиштерге куюлган жерге көңүл бурушу керек. Убакыттын өтүшү менен ал эң жогорку сапаттагы жана жыпар жыттуу суусундук чыгарган шарап чыгаруучу заводдорго артыкчылык берет. Башында, Италиянын Тоскана провинциясы шарап өндүрүшүнүн эталону деп эсептелет, Франция Бордо жана Бургундия менен бирдей деңгээлде, Америка Орегон жана Сонома менен мактана алат деген маалыматка канааттанса болот.
3-кадам
Кээ бир адамдар тандоодо жергиликтүү аймакка эмес, шараптын түрүнө карап жетекчиликке алууну туура көрүшөт. Бул жүзүмдүн белгилүү бир түрү гана эмес, айрым түрлөрү алардын аралашмасы, башкача айтканда курамы боюнча ылайыктуу айкалыштар. Алардын ар кандай күчтүү жана жыпар жыттары бар, бирок көпчүлүгү бир эле идиштер менен жакшы айкалышат. Эң популярдуусу - Cabernet-Sauvignon, ар кандай баалар диапазонунда сунушталат, аны 200 рублга же бир нече миңге сатып алсаңыз болот. Дагы төмөндөп бараткан чепти бойлой "Пинот Нуар" жана "Мерлот", "Зинфандел" жогорку деңгээлге ээ, мыкты жасалган эт жана кебабга ылайыктуу.
4-кадам
Кино индустриясынын кез-келген шараптын даамы убакыттын өтүшү менен гана жакшырат деген пикиринен айырмаланып, бардык эле суусундуктар бул шектүү эрежени колдобойт. Чындыгында, бардыгы анын ар түрдүүлүгүнө жана өндүрүш ыкмасына байланыштуу, белгилүү бир бөтөлкөнү сактоого арзыйбы же жокпу, аны билүүчүлөр гана так айта алышат. Кээ бир суусундуктар карылыктын түсүнө ээ эмес, андыктан аларды келечекте колдонуу үчүн, мисалы, никени каттоодо күмүш той үчүн сатып албаңыз. Коркту нокаутка алгандан кийин, "жаңы үйлөнгөндөр" асыл жытты эмес, кычкыл уксустун жытын сезишсе, жагымсыз болот. Өздөрүнүн кадыр-баркын жогору баалаган өндүрүүчүлөр сатуудан мурун шарапты жетиштүү убакытта бышырышат, андыктан сатылып алынган бөтөлкөнү бир нече ай бою тейлөө керек.
