Шараптын даамдык сапаттарын акын-жазуучулар даңазалашат жана анын дарылык касиети медицина тарабынан тастыкталат. Эгерде бул суусундук ченемсиз колдонулса, жүрөк ооруларынан сактайт жана канга жакшы таасир этет. Шарап теринин жана чачтын абалын жакшыртып, нервдерди тынчтандырып, мүнөзүн жумшак кылат. Бул нерсени ашып түшүрбөө жана жакшы менен жамандын чегин кесип өтпөө гана маанилүү.
Ал зарыл
Ак вино
Нускамалар
1 кадам
Кызмат кылардан мурун ак шарапты муздатыңыз. Суусундуктун назик букети 25 градус жылуулукта ачылат, бул кургак ак шарапка тиешелүү. Эгер десерт шарап же шампан сатып алган болсоңуз, аны 6-8 градуска чейин муздатыңыз. Ак шарапты деңиз азыктары, сыр, паштет менен берсеңиз болот
2-кадам
Суусундукту бир нече түрүнөн тандаңыз: кургак же дасторкон шараптары - күчү 10-12 ° жана канттуулугу 0,2%, жарым кургак шараптар - 12-15 ° күч жана 5% шекер, жарым таттуу шараптар - 15 ° жана 7%, тиешелүүлүгүнө жараша таттуу шараптар же десерт - 9 ° жана 10%. Түстөр жана көлөкөлөр ачык тунук сабанынан калың саргычка чейин
3-кадам
Шарап жасалуучу ар бир мамлекеттин өзүнүн оригиналдуу шарап түрлөрү бар. Германиянын белгилүү жарым кургак шараптары "Кардиналдын көз жашы", "Эски достор" жана "Кара мышык". Венгерче - "Шардоннай", "Токай тубаса", "Мускат" жана "Рислинг". Испания Сенсо жана Кампосол кургак шарабын чыгарат
4-кадам
Бирок Франция шарап жасоонун ханышасы болуп саналат. Төмөнкү кургак жана жарым кургак шараптар популярдуу: "Барон д'Аригнак", "Пьер Марсель", "Бурбон Блан", "Жан-Пол Блан Моалет", "Жан-Пол Ченет Шардоннай", "Л'Эшенауэр Блан", "Bordeaux Edmond Blanc" жана башка көптөгөн мыкты бренддер. Кахетинин ашкана шараптары жергиликтүү жүзүм сорттору - Ркацители, Саперави, Мцванеден жасалат
5-кадам
Ак жарым таттуу шараптарда таттуу даам басымдуулук кылат. Твиши менен Чхавери Кахетия шараптарынан өзгөчөлөнүп турушат
6-кадам
Десерт шараптарында канттын курамы болжол менен 10% ды түзөт, ошондуктан алардын даамдуу даамы бар. Алар белгилүү бир даам, букет жана тон алуу үчүн жүзүмдүн ар кандай сортторун аралаштыруу - аралаштыруу ыкмасы менен жасалат. Десерт шараптары жүзүмдүн бир сортунан жасалган кургак дасторкон ак шараптарынан айырмаланып турат
7-кадам
Франциянын түндүк-чыгышындагы Шампан провинциясында шампан жасалат - кадимки тартылган ак шарап жаркыраган жеңил ичимдикке айланат. Бул шарап кыйла начар - анын күчү 10-13,5 ° ашпайт. Шампан менен жеңил тамак, сыр, печенье, мөмө-жемиш, бадам, жаңгак жана таттуулар менен бирге кызмат кылыңыз.
