Жумшак балмуздак - балдар да, чоңдор да жакшы көргөн даамдуу десерт. Ал кафелерде жана парктарда сатылат, бирок деликатести үйдө атайын шайман - тоңдургучтун жардамы менен жасаса болот. Ал таттуу аралашманы тез эле аба массасына айландырат, анын иштеши шаймандын көлөмүнө, кубаттуулугуна жана маркасына жараша болот.
Түзмөктүн өзгөчөлүктөрү
Сыртынан караганда, тоңдургуч кадимки суу муздаткычка окшош. Үйдө колдонууга же кафенин столуна орнотууга мүмкүн болгон стол үстүндөгү чакан моделдер бар. Полдогу тоңдургучтар көчө соодасы же соода борборундагы бурчтар үчүн ыңгайлуу. Алар кыймылдуу, шаймандар жаңы жерге көчүп барганда оңой эле жеткирилет. Жөнөкөй моделдер балмуздактын бир гана түрүн аралаштырып, камчы менен сабашат, ал эми өнүккөн моделдер ар кандай даамдар менен сыйлай алышат. Балмуздактын порциясын жасоого бир нече мүнөт кетет.
Аспапты тандап жатканда, чийки заттын кайсы түрү менен иштөө ыңгайлуураак экендигин алдын ала чечип алышыңыз керек. Кургак аралашма гана жүктөлгөн тоңдургучтар бар, калгандары суюктукта иштешет. Жарым фабрикаттардын эки түрүнө тең ылайыктуу ыңгайлуу универсалдуу шаймандар. Тандап жатканда, белгилүү бир моделдин иштешин, шайман чыгарган балмуздактын түрлөрүнүн санын, шаймандын ишенимдүүлүгүн жана аны тейлөөнүн татаалдыгын эске алышыңыз керек.
Муздаткычтын иштөө принциби жөнөкөй. Кургак аралашма атайын бакка салынып, андан кийин сүт, сироп же технологиялык диаграммада көрсөтүлгөн башка суюктук куюлат. Аппаратты күйгүзгөндөн кийин, масса аралаштырылып, камчыланып, рычаг басылганда, балмуздак вафли конусуна же желим стаканга сыгылат. Айрым тоңдургучтар балмуздакты эки даамдан жасашат, аны кардарлар өзгөчө жакшы көрүшөт.
Чакан ишканалар үчүн тоңдургуч түрлөрү
Кафенин, чакан көчө чекитинин же соода борборундагы бурчтун моделин тандоодо BQL сериясынын тоңдургучтарын жакшылап карашыңыз керек. Алар жакшы кардарлардын сын-пикирлерин топтойт жана жогорку көрсөткүчтөрдү акылга сыярлык баалар менен ийгиликтүү айкалыштырышат. Ассортимент ар кандай шаймандарды камтыйт, алар өтө чакан тартып, толук көлөмгө чейин.
Трафиги көп соода түйүндөрү үчүн BQL-F58 пол тоңдургучтары ылайыктуу. Алар саатына 1000 порциядан кем эмес өндүрө алган 5 даамга арналган. Түзмөктөр ишенимдүү, башкарууга жеңил, өндүрүүчү бир жылдык кепилдик берет. Баасы кыйла жогору, бирок кадимки иштөө шартында шайман бир нече айдан кийин өзүн актайт. Мындай тоңдургучтарды эл көп жүргөн көчөдөгү кафеге орнотсоңуз жакшы болот; алар сейил бактарга жана соода борборлоруна да ылайыктуу.
Чакан стол муздаткычтары BQL-808, BQL-C723 чакан кафелердин чөйрөсүн кеңейтүүгө жардам берет. Моделдер эсептегичке же туруктуу шкафка орнотулат, алар саатына 25-35 литрге чейин муздак тамактарды беришет. Кургак же суюк аралашманын 3 түрүн жүктөө мүмкүн. Түзмөктөр дээрлик унчукпай иштешет, кубаттуулукту аз сарптоо жана сынууга туруштук берүү менен мүнөздөлөт.
Cooleg универсалдуу тоңдургуч, эгерде ал 3 да популярдуу болсо, анда ал кургак же суюк аралашмаларда иштейт, балмуздактын 5 түрүн, анын ичинде 2 аралашмасын чыгарат. Шайман ишенимдүү, сейрек бузулуп калат, чакан бизнес ээлеринин сын-пикирлерине ылайык, ал 10 же андан ашык жыл үзгүлтүксүз иштей алат. Түнкү муздатуу функциясы менен жабдылган. Жаңы баштаган ишкерлер саатына 18 литрге чейин балмуздак чыгарган машинанын жөнөкөйлөтүлгөн түрүн сатып ала алышат. Бул сумма чакан кафе же көчө пункту үчүн жетиштүү. Бизнести кеңейткенден кийин, кубаттуу тоңдургучту сатып алсаңыз болот.
Бекер акчасы жок ишкерлер үчүн жакшы мүмкүнчүлүк - лизинг. Келишим аяктагандан кийин, шайманды бир аз сумманы төлөө менен сатып алууга болот, же башка моделин тандап алсаңыз болот. Кичинекей соода түйүндөрүнүн айрым ээлери колдонулган тоңдургучтарды сатып алышат - кылдаттык менен колдонуу менен популярдуу моделдер мыкты иштешет.
Көпчүлүк ишкерлер чакан, чакан машиналардан башташат. Кымбат баалуу көп шаймандарды сатып алууга умтулбаңыз - саатына 1000 бөлүктү сатуу кыйын. Балмуздакты толуктап, анын негизинде кызыктуу десерттерди жасоодон, үстүн ачып көргөндөн көрө, ойлонуп көргөнүңүз оң. Бул сатуунун көлөмүн көбөйтүүгө жана ишкананын рентабелдүүлүгүн жогорулатууга жардам берет.
