Үйдө кондитердик тамакты бышыруу бир аз убакытты талап кылат, аны ар бир үй кожойкесинде боло бербейт. Убакыт тартыш болгондо, камырды даяр дүкөндөрдөн сатып алууну туура көрүшөт. Кадимки камырды муздатып сатса да болот, бирок көбүнчө токочтор тоңдурулат.
Каттуу токочту эритүүдө бул операцияга өтө этияттык менен мамиле кылуу керек. Камырды өтө кылдаттык менен кармоо керек - жайганда катырылган катмарлар сынып калышы мүмкүн. Эгерде эритүү туура жүргүзүлбөсө, анда жакшы бышырылган азыктарды жасоо күмөн.
Жай эритүү
Убакыт жетиштүү болгондо, эритүү үчүн жумшак ыкмаларды колдонгон оң.
1. Камырды таңгактан бошотуңуз - ал пленка, фольга же сумка болушу мүмкүн. Аны тактайга же даярдалган тоголок төшөккө төшөп, жатып кала туруңуз. Катмарларды бири-биринен толук эритмейинче ачуу же бөлүп алуу зарыл эмес - алар талкаланып, сынып калышы мүмкүн, ошондо камырды жайып коюу оңой болбойт. Бөлмө температурасында беш саат жетиштүү болушу керек. Ал толугу менен эригенден кийин гана камырды жайып салууга болот.
2. Камырды таңгактан чыгарбай, түнү менен муздаткычтын төмөнкү текчесине таштаңыз. Ал болжол менен 10 саатта эрийт. Үй ээси пландарын өзгөртүп, бышырбаса дагы, камыр муздаткычта дагы бир аз жатып калышы мүмкүн - катмарлар бири-бирине жабышпай калат.
Катуу токочту кантип тез эритүү керек
Камырды тез эритүү үчүн тажрыйбалуу үй кожойкелери “өзгөчө кырдаал” деп аталган ыкмаларды колдонушат - алар өтө зарыл болгондо гана колдонууга аракет кылышат. Тажрыйбасы аз үй кожойкелери үчүн эритүүнүн тездетилген ыкмаларын колдонбошуңуз керек. Кандайдыр бир мисс менен, камыр сыртынан кургак кабык менен капталган жарым суюк кесек болуп калат.
Камыр полиэтилен баштыкка салынып, сүлгү менен оролот. Ороодо жылуу радиаторго орнотуш керек. Бул эритүү ыкмасы өзгөчө учурларда гана колдонулушу керек.
Эгерде өзгөчө шашылыштык болбосо, анда муну жасаганыңыз оң: камырдын катып калган катмарын таңгактан бошотуп, мештин же батарейканын жанындагы тактайга, башкача айтканда, жылуулук булагына коюңуз. Бөлмө температурасынан бир аз жогору болгон температурада, эки сааттан ашпаган убакыт камыр аны менен андан ары иштөөгө даяр болот.
Микротолкундуу меште кондитердик тамакты эритип салбаңыз. Мындай операция кандайдыр бир чеберчиликти талап кылат - бардыгы эле жакшы натыйжага жетише бербейт, эгерде бир аз ката кетирсе, анда даяр пуфту алууга болот.
Каттуу токочту эритүүнүн эң жакшы жолу жай. Анын жардамы менен камыр өзүнүн бардык пайдалуу сапаттарын сактап калат, ал эми бышырылган азыктар даамдуу жана даамдуу болуп чыгат.
