Биздин кофени толуктап турган десерттин даамы, суусундуктун эффектин узартып турушу керек, мыкты кофе ноталарына басым жасайт. Кофе үчүн десерттерди тандап жатканда, кофенин жыпар жытын жана даамын негиз кылып алыңыз. Десерт кофенин даамын баса белгилеп, узартып турушу керек.
Азыр дээрлик бардык коомдук тамактануу жайлары кофе үчүн десерттерди сунуштайт. Кээде таттууларды тандоо ушунчалык чоң болгондуктан, бирөөсүн гана тандап алуу кыйынга турат.
Бул макала сизге мыкты кофе десертин аныктоого жана тандоого жардам берет.
1. Эспрессо
Эң күчтүү жана тез жоголуучу суусундук. Ал сөзмө-сөз бир нече ууртамдан ичилет, ошондуктан аны менен бирге десерттер тартылбашы керек деп эсептешет. Бирок кээде эспрессоңузга бир кесим шоколад же печенье кошсоңуз болот. Печеньелерди коопсуз эле жесеңиз болот, бирок кийинчерээк шоколадды кийинкиге жылдырып коюңуз, анткени шоколад бардык даам сезгичтерин өзүнө тартып, кофенин даамын кетирет. Эспрессо өзү узак даамга ээ. Бирок дагы деле бир нерсе жегисиңиз келсе, анда оозуңузду акырын ороп, кофенин даамын узартуучу сырды тандаңыз.
2. Жалпак ак
Сүт кошулган эспрессо. Капучинонун иниси, бирок күчтүү жана кофе буурчактарынын даамын сактап калат. Чизкейк же крем-брюль десертине жарашат. Май майы каймак крем сезимин узартып, карамель кабыгы ичимдикке ого бетер кылдаттык кошот.
3. Куперден жасалган кофе
Бул кофе көптөн бери мас болуп, ар бир ууртам сайын барган сайын жайылып турган чоң даам палитрасы бар. Назик жана жумшак десерттер бул кофе ичимдиги үчүн идеалдуу десерт болот.
4. Чыгыш кофеси
Мөмө-жемиш ноталары бар десерттер же жада калса мөмө-жемиштердин даамы ушул жыпар жыттуу суусундук үчүн эң ылайыктуу. Булар мөмө-жемиштер, кургатылган жемиштер же ырахат болушу мүмкүн. Десерттин мөмө-жемиш ноталары кофенин мөмө-жемиш жытына толук басым жасап, аны узарта алат.
