Сабак же тамырдан жасалган сельдерей салаттары жайкы жеңил тамактарга да, суук күндөрү тартылган майлуу грилдик этке кошулган тамак болот. Рецептке жараша, алар фигураны ээрчигендерге же калория жөнүндө ойлонбостон жаңы, жаңы даам издегендерге ылайыктуу.
Ал зарыл
-
- Апельсин жана лимон кошулган сельдерей сабагынан жасалган салат
- 2 кызыл алма;
- 1 лимон;
- Сельдерейдин 2 узун сабагы;
- Көк пияздын 3-4 жүнү;
- 1/2 чыны жүзүм
- 1/2 чыны жаңгак
- 1/4 стакан зайтун майы
- 1 кызгылт сары;
- 4 стакан шпинат жалбырактары
- татымына жараша деңиз тузу жана жаңы тартылган калемпир.
- Тамыры сельдерей салаты
- 1 сельдерей тамыры;
- 3 аш кашык. кашык майонез;
- 1 аш кашык. кашык ириңдүү кычы;
- 2 чай кашык лимон ширеси;
- туз
- калемпир.
- Йогурт жана жалбыздан жасалган жаңы тамыры менен сельдерей салаты
- 1 сельдерей тамыры;
- бир лимондон шире;
- 100 г йогурт;
- 2-3 тиш сарымсак;
- 2-3 ст. кашык жаңгак;
- жалбыз жалбырактары;
- туз
- кызыл калемпир
- Тамыры сельдерей салаты, тоок эти
- 1 кайнатылган тооктун төшү;
- 1 сельдерей тамыры;
- 1 жашыл алма;
- 1 стакан толук майлуу түрк йогурту кошулмасы жок
- 2 тиш сарымсак;
- 1/3 стакан кабыгы бар жаңгак
- 1 аш кашык. кашык сельдерейдин уруктары;
- 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- туз
- ак калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Апельсин жана лимон кошулган сельдерей сабагынан жасалган салат
Лимондон кабыкты майда жаргылчак менен алып, 30-40 секунтка микротолкундуу мешке салып, ширесин сыгып алыңыз. Алманын өзөгүн бөлүп, сүйкөп, лимон ширесин чачыңыз. Сельдерейди жука тилимдерге бөлүп, алма менен кошо салып, жанчылган жаңгак жана мейизди кошобуз. Апельсиндин ширесин да сыгып алыңыз. Калган лимон ширеси, лимондун кабыгы, апельсин ширеси, зайтун майы, туз жана калемпир менен таңгак жасаңыз. Салатты татымдап, муздаткычка 15-20 мүнөт коёбуз. Шпинаттын жалбырагына кызмат кылыңыз.
2-кадам
Тамыры сельдерей салаты
Сууну чоң казанга кайнатыңыз. Сельдерейдин тамырын сыйрып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Майдаланган сельдерейди кайнак сууга салып, 2 мүнөттөй бышырыңыз. Кайнап жаткан сууну төгүп, муздак суу менен чайкап, сельдерейди кургатыңыз. Горчица, майонез жана лимон ширеси менен таңуу жаса. Кийимди сельдерей менен айкалыштырып, өзүнчө тамак катары же бышырылган эттерге кошумча катары кызмат кылыңыз.
3-кадам
Йогурт жана жалбыздан жасалган жаңы тамыры менен сельдерей салаты
Тамыры сельдерейди кабыгынан өткөрүп, сүртүп алыңыз. Лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Жалбыз жалбырактарын бөлүктөргө бөлүп, сарымсакты сарымсак бастыргычынан өткөрүп, айранга аралаштырып, туз салып, сельдерейге кошобуз. Жаңгак кесиндилерин кооздоп, бир аз кызыл калемпир кошуңуз.
4-кадам
Тамыры сельдерей салаты, тоок эти.
Тооктун эмчегин колуңуз менен чоң талчаларга бөлүп алыңыз. Сельдерейдин тамырын жана алманын кабыгын аарчып, тазалап алыңыз. Лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Тоок этин кошуп, майдаланган жаңгакты ошол жерге салып, аралаштырыңыз. Йогуртту, майдаланган сарымсакты, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Салатты мезгилге бөлүп, сельдерейдин үрөнү менен кооздоңуз. Муздатылган тамак.
