Эринге ак "мурут" калтырып, айран гана иче албайсыз. Андан сонун куймактарды жасай аласыз!
Нускамалар
1 кадам
Чындыгында, фритерлердин рецепттеринин көпчүлүгү айранга негизделген. Бир гана принцип бар: камырды жууруп, ысык казанга кашык менен жайып, эки тараптан тең күчтүү отко кактап, ишенимдүү алтын түстө кууруйбуз. Классикалык рецептке ар түрдүүлүктү кошуу үчүн, сиз кошумчаларды колдоно аласыз. Бул кызыктуу жана кээде адаттан тышкары кошулмалар, алар банан кефир куймактарын кызыксыз десертке же даамдуу тамак-ашка айландырат. Бул жерде рецепт варианттары келтирилген.
Туздуу сүйүүчүлөр үчүн: идишке бир стакан айран куюңуз. Ага туз, калемпир, майдаланган көк пияз, сарымсактын тиштерин кошууга тыюу салынбайт. Орточо цуккини майда туурагычтын үстүнө сүртүп, кылдаттык менен сыгып алыңыз, камырда ашыкча суюктуктун кереги жок. Цуккини айранга аралаштырып, ага бир жумуртка, жарым чай кашык сода жана эки-үч аш кашык ун кошобуз. Пайда болгон камырдын консистенциясы жука каймакка окшош болушу керек. Эми бир аш кашык менен табага жайыңыз, бышканча кууруңуз. Алар ысыктан да, сууктан да жакшы.
2-кадам
Эгерде сиз туздуу эмес, таттууну жактырсаңыз, анда бул жерде сиз өз версияңызды ойлоп таба аласыз. Идея катары: алча салынган куймак. Алчаны алгач жууп, уруктан бошотуп, вилка менен ысытып, жаткызып, эс алдырып, шире бериңиз. Бизге камырдагы бул ширенин кереги жок, аны төгүп салыңыз, кружкага салып, андан кийин куймак менен ичсеңиз болот. Идишке бир стакан айран куюп, жумуртканы сабап, бир чай кашык өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз. Андан соң ванилин (1 пакет), кумшекер (3 аш кашык), бышыруучу порошок (жарым пакет), ширеден бошотулган алчаны кошуп алыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Эми кезек унга келди. Кырдаалды дагы бир жолу караңыз, жетиштүү болгондо өзүңүз көрө аласыз, камыр өтө калың болбошу керек. Цуккини блинине окшош кууруйбуз, үстүнө кум шекер себелеп коёбуз.
3-кадам
Жана мыктыларга арналган вариант. Ренкти алма / сабиз / кызылча менен кантип багууну билбесеңиз, куймак жардамга келет. Алар гилас сыяктуу эле даярдалат, бирок алчанын ордуна, мисалы, майдаланган сабизди кошобуз. Же алма. Же кызылча. Же тигилердин экөөсүнөн бир аз жасап, үчүнчүсүн - жыпар жыттуу блинчиктер менен көп түстүү тамак аласыз, аны каалаган бала сүйүнүп жей берет. Ошондой эле ал кошумчасын сурайт.
