Кооз тартылган тамактар табитти өстүрүп, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана майрамдык маанайды тартуулайт. Жаңы, туздалган жана бышырылган жашылчалар, ашкөк чөптөр, бышырылган жумуртка, жемиштер, зайтун жана зайтундар салаттарга жарык жана түс кошот. Эң башкысы, жасалгалар идиштин өзүн толугу менен жаппашы керек.
Ал зарыл
-
- бадыраң (жаңы же консерваланган),
- жаңы помидор;
- бышырылган кызылча;
- Көк пияз;
- салат;
- таттуу;
- лимон;
- бышырылган жумуртка;
- ветчина.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңдын кесиндилеринин "гүлү"
Бадыраңдан болжол менен 5 см узундуктагы кесимди кесип, узунунан жарымына чейин кесип алыңыз. Кабыгынан узунунан кесип алгыла. Бул тилкелерди гүлдүн сабагы үчүн колдонсо болот. Иштелип чыккан бадыраңды жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды бөлүп, аларды ромашканын желекчелери катары колдонуңуз. Гүлдүн ортосуна алча помидорунун жарымын коюңуз.
2-кадам
Помидор "розалар"
Помидордун терисин тамырдан баштап, сабагына чейин бир тилке кылып кескиле. Тилке канчалык жука болсо, ошончолук тегиз оролушу мүмкүн. Помидор бышкан, бирок бекем болушу керек. Тилкени тегиз спираль түрүндө чечип, пульпаны столдун үстүнө түшүрүңүз. Андан кийин кененирээк бөлүгүн негиз катары колдонуп, тилкени роза түрүндө чогултуп алыңыз. Мындай "розаларды" бадыраңдын терисинен, кайнатылган кызылчанын тилкелеринен, сабизден, туздалган балыктан дагы даярдаса болот.
3-кадам
Кызылчанын жүрөктөрү
Орточо кызылчаны кайнатыңыз, муздатыңыз жана акырын тазалаңыз. Аны жука тилимдерге бөлүп, андан соң печенье кескичтин жардамы менен жүрөктөрдү кесип алыңыз. Калган каймактарды майда туурап, майонезди же каймакты боёодо колдонуңуз. Бул кызылча жүрөктөрү Сүйүү күнүнө даярдалган салаттарга абдан ылайыктуу болот.
4-кадам
"Серпентин"
Жашыл пияздын жебелеринин учтарын кесип алсаңыз, алар өзүлөрүн сонун "тармалга" айландырышат. Кошумча ийилүү үчүн аларды муздак сууга бир нече секундага батырсаңыз болот. Цитрус кабыгын кесүү үчүн кескичти колдонуңуз. Мындай сызыктар идиштерди кооздоп гана тим болбостон, аларга кошумча даам берет.
5-кадам
Citrus Butterfly
Көпөлөктөр үчүн уруктары аз болгон бекем лимонду тандаңыз. Аларды курч бычак менен жука тилимдерге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Эки жарымынан көпөлөктөрдүн канаттарын жасаңыз. Калемпирдин жука тилкелеринен анын антенналарын жасаңыз. Лимонду апельсин менен алмаштырса болот.
6-кадам
"Кулечки" колбасасы
Колбасаны же ветчинаны өтө жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды бири-биринин үстүнө коюп, ортосунан четине чейин кесикчелерди жасаңыз. Андан кийин ар бир кесимди "баштыкка" ороп коюңуз.
7-кадам
Жумуртка "кычыткы"
Туруктуулук үчүн жумуртканы түбүнөн бир аз кесип, үстүнө помидордун жарымын салып, үстүнө майонез же каймак тамчыларын сүйкөсөңүз - аманита аласыз.
