Сүйүктүү салат жана Жаңы жылдык дасторкондун падышасы. Бир дагы майрам ансыз болбойт. Даамдуу тамак, андан тышкары Оливье даярдалышы да оңой.
Салат үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 400 гр. бышырылган колбаса (ошондой эле рецептти ар тараптуу кылып, кайнатылган тооктун салатын жасай аласыз)
- картошка -6 даана.
- жумуртка -6 даана.
- жашыл буурчак - 1 банка
- 2 орто пияз
- 2 кичинекей туздалган маринаддалган (эгер сиз геркиндерди колдонсоңуз, андан дагы көп нерсе керек)
- 1 кичинекей сабиз
- жашылдардын тутамы
- майонез банкы
Жасоо ыкмасы:
- Картошка менен сабизди түздөн-түз териге кайнатыңыз, андан кийин кабыгын алып, кубиктерге бөлүңүз
- Жумуртканы, колбасаны (ошондой эле тууралган), бадыраңды жана пиязды майдалап туурайбыз. Кубдардын бардыгы болжол менен бирдей болсо жакшы, ошондуктан салат дагы даамдуу көрүнөт.
- Баарын майдалап бүткөндөн кийин салатты аралаштырып, майонез кошсоңуз болот. Майонезди көп кошпош үчүн акырындык менен кошуп алыңыз. Бул сиздин салатыңызды бузат.
- Бышырып көрүңүз. Рецептте туз жок, анткени салатка туздалган маринад жана майонез кирет, бирок аны өз каалоосу боюнча кошсоңуз болот.
- Эгерде сиз тоок этин ингредиент катары колдонуп жатсаңыз, анда аны салатты ширелүү кылганы менен, кабыгын сыйрып салатка салсаңыз болот. Эгер аны алып салсаңыз, анда бир аз кургак болуп калат.
- Айрым үй кожойкелери бул салатты сабизсиз жасашат. Туздалган бадыраңдын ордун жеңил туздалган, жаңы же туздалган бадыраңга алмаштырса болот. Кээде ананастын кесектери, капуста, кычкыл алма, мисалы, Антоновка салатка кошулат.
- Пиязды ак эмес, кызыл алган жакшы, анткени ак курч жана ачуу.
Оливье даамын татуу үчүн ар кандай варианттарды байкап көрүңүз!
