Камырдагы же камырдагы цуккини өтө жөнөкөй жана тез даярдалат. Цуккининин калориясы төмөн, даамы жогору жана организмге пайдалуу минералдардын көп болушу аларды дасторконуңузда эң сонун тамак кылат.
Ал зарыл
-
- 3 жаш, орто бойлуу цуккини;
- өсүмдүк майы;
- 1/2 аш кашык. сүт же каймак;
- 5 аш кашык ун;
- 2 жумуртка;
- майонез;
- сарымсак;
- туз
- калемпир
- татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, калыңдыгы болжол менен 0,5 см шакектерге бөлүп салыңыз, кааласаңыз, алгач алардан кабыкты кыркып алсаңыз болот. Андан кийин камырды даярдаңыз, ал үчүн эки жумуртканы сүт жана жарым чай кашык туз менен чаптаңыз. Цуккини өзү туздалбайт, ошондуктан камырга туз салынат. Аралашманы сүртүп, ага ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Табаны отко салыңыз, өсүмдүк майын куюңуз. Май ысыганда, цуккини сыналарын камырга малып, идишке салыңыз. Камырдын калыңдыгы цуккининен агып кетпеши керек.
3-кадам
Цуккини кууруп, анда-санда табада айландырып алыңыз. Туура куурулганда, алтын түстөгү күрөң түстөгү кооз кабык пайда болушу керек, бирок цуккини кесиндилери күйүп кетпеши керек.
4-кадам
Даяр цуккини чөптөргө себелеп куюп койсо болот. Бирок аларды соус менен татымалдоо туура болот, антпесе алар кургак жана жумшак болуп чыгат. Майонездин негизинде соусту даярдаңыз. Майонездин керектүү көлөмүн табакка салыңыз (өзүңүз аныктаңыз), калемпир жана башка татымалдарды кошуңуз - бул жерде тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Жаман эмес, атап айтканда, калемпир жана башка ингредиенттердин аралашмасынан атайын кебаб татымдары ылайыктуу.
5-кадам
Үккөөдөн өткөрүп, соуска бир нече тиш сарымсак кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз, укроп жана петрушка себелеп коюңуз. Даяр тамакты сунганда, дароо эле соусту цуккининин үстүнө куюп же аны менен кошо чөйчөктү өзүнчө койсоңуз болот, анткени дасторкондо отургандардын бардыгы аны жактырышат.
6-кадам
Рецептти бир аз өзгөртсөңүз болот: буга чейин куурулган цуккиниге казанды көздөй соусту куюп, стаканга кайнатылган суунун же сүттүн үчтөн бир бөлүгүн кошуңуз. Табакты жай отто 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Мындай учурда цуккини өтө жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Цуккини бышып калса, бул ыкма сунушталат.
7-кадам
Камырдагы цуккини өзүнчө эле сонун тамак, бирок аларды бышырылган же куурулган балык, бышырылган эт, котлет, котлет менен берген жакшы.
