Фунчоза Азия ашканасына кирет. Айнек кесмеден жана ар кандай татымал кошулган жашылчалардан тамак даярдалат. Ысык же муздак тамак.
Ал зарыл
- - 200 г тунук күрүч кесмеси;
- - 3 болгар калемпири;
- - 2 сабиз;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 1 жаңы бадыраң;
- - 2 чай кашык уксус;
- - өсүмдүк майы, туз, соя соусу.
Нускамалар
1 кадам
Кесменин үстүнө муздак суу куюп, 10 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин сууну төгүп, кайнак суу куюп, 5 мүнөт куясыз. Кайнап жаткан сууну агызыңыз, суу менен чайкаңыз.
2-кадам
Болгар калемпирин жана сабизди тилке кылып кесип алыңыз. Өсүмдүк майына жумшарганча кууруп алабыз.
3-кадам
Сарымсактын кабыгынан тазаланып, куурулган соң сабиз менен калемпирге кошобуз.
4-кадам
Куурулган жашылчаларды бир аз муздатып, кесме жана тилке кылып кесилген бадыраң менен аралаштырыңыз. Татымына жараша уксус, туз жана соя соусун кошуңуз.
