Кандайдыр бир майрамдык дасторкон жеңил тамактардан башталат. Эң сонун тартууланган закускалар үй ээсинин ашпозчулук чеберчилиги жана чеберчилиги жөнүндө биринчи таасир калтырат. Эттин, балыктын жана сырдын кесимдери өзгөчө популярдуулукка ээ. Албетте, колбасанын тыкан кесиндилери менен эч кимди таң калтырбайсың. Бирок бир аз фантазия жана чыдамдуулук көрсөтсөңүз, анда кесиндилерден чыныгы шедеврлерди жаратууга болот.
Майрамдык кесимдерди жаратууда, балыктын даамдуу тамактарын эт менен быштак менен бир табакка айкалыштырбоо керектигин унутпаңыз. Бирок сыр менен колбасаны айкалыштырса болот. Ошондой эле, бул азыктардын бардыгы жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат.
Рулет түрүндө кесүү абдан жакшы көрүнөт. Аны балыктан, кайнатылган чочконун эти, бекон, ышталган колбасадан жасасаңыз жакшы болот. Бул буюмдардын бардыгы ичке узун тилимдерге кесилет, алардын калыңдыгы 3-5 ммден ашпашы керек. Кооздоо үчүн, сизге кумуралар жана кумуралар, бадыраңдын жука тилкелери жана салат жалбырактары керек болот.
Салат жалпак, кенен табакка салынат. Роллдар эт деликатестеринин кесиндилеринен пайда болот, ичине зайтун же зайтун, чөптөрдүн бутагы жана бадыраңдын кесими салынат. Керек болсо, шашлыкты коопсуз кылуу үчүн колдонсо болот.
Түзүлгөн түрмөктөр катар-катар тегерек түрүндөгү табакчага салынат. Ар бир катар эттин бир түрүнөн жасалган. Ортосуна соусу бар кичинекей тарелка коюлат - ал хрен же кычы болушу мүмкүн. Кесимдер кошумча түрдө чөп жана зайтун бутактары менен кооздолгон.
Эгер үй ээси кааласа жана жетиштүү убакыт болсо, анда мындай эт бышырылган тамактарды салат менен толтурса болот. Роллдарды кооздоо ыкмасы балык кесүүгө да ылайыктуу.
Канапалар - тилимдин ушул ыкмасы дээрлик бардык продукт айкалышын камтыйт. Канапалар, эт даамдары, ар кандай сорттогу балыктар жана сырлар үчүн болгар калемпири, алча помидору, авокадо, зайтун, киви жана апельсиндин кесиндилери, чөптөр колдонулат. Бардык компоненттер тыкан кубиктерге кесилип, шишикке салынат.
Канаптардын оригиналдуу көрүнүшү үчүн, атайын тармал бычактарды колдонсо болот. Канапалар салат жалбырактарына салынып, чөптөр менен кооздолгон.
Гүл түрүндө кооздолгон кесимдер өтө адаттан тыш көрүнөт. Аларды эт же сырдын жука кесиндилеринен жасоо жетиштүү. Гүлдөн заң чыгаруу үчүн кесинди тегерек формада жасоо керек. Ал конуста түрүлүп, бадырандын же болгар калемпиринин ичке тилкеси - гүлдүн ортосуна салынат. Калланын түбү шашлык менен бекитилет.
Роза этинен жасалган жакшы, анткени алардын кесимдери ийкемдүү. Розанын ортосу бир колбасадан же эт кесимчесинен пайда болот, андан кийин желекчелерине оролуп, шашлыктар менен кайчылаштырылып бекитилет. Роза гүлүнүн түбүн тегиз кылып кыркуу керек. Лепесткаларга сонун ийри жана көлөм берилиши керек.
Мындай роза гүлүн микротолкундуу мешке бир нече мүнөт салып койсоңуз болот, андан кийин анын этегиндеги колбаса жогорку температуранын таасири менен өзүнөн өзү сонун бүктөлөт.
Жашыл өсүмдүктөрдүн бутактары, жашылчалардын тилкелери менен кооздолгон бир нече сыр жана колбаса калла лилиясынын же роза гүлүнүн курамы дасторконго сонун көрүнөт. Ичке кесилген быштактар жана башка сорттогу эттер жарым тегерек формада гүлдөрдүн тегерегиндеги тактага тыкан төшөлүп, табактын четтери чөптөр менен кооздолгон.
Жогорудагы кесүү ыкмалары майрамдык дасторконду даярдоодо көп убакытты талап кылбайт. Бирок конокторду кооз сунушталган жана даамдуу тамактар кубандырат.
