Пармезан сыр себеттеринде тартылган оригиналдуу салат менен конокторуңузду таң калтырыңыз. Мындай тамак сөзсүз байкалбай калбайт.
Ал зарыл
- - Пармезан сыры - 150 гр.;
- - тооктун филеси - 100 гр.;
- - туздалган козу карындар - 200 гр.;
- - пияз;
- - соя соусу - 150 мл;
- - майонез;
- - туз;
- - калемпир;
- - өсүмдүк майы.
- Жасалгалоо:
- - алча помидору;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин кесебиз, пиязды кошобуз. Соя соусун толтуруп, муздаткычка салып маринаддайбыз.
3-кадам
Андан кийин тооктун филесин табага 10-15 мүнөт кууруп алыңыз. жана салкын.
4-кадам
Филе жана маринаддалган козу карынды аралаштырып, майонез менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Себет бышыруу. Быштакты жакшылап сүргүчкө сүртөбүз. Бышырылган кагазды бышыруучу кагаз менен жаап, 10-12 см тегерек түрүндө 1 аш кашык сырды жайып, 180-200 градус температурада 5-7 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
6-кадам
Шпателдин жардамы менен бышырылган барактан сыр тегерекчесин алып, тескери стаканга коюңуз. Сыр бышырылган табакта муздаганга чейин себеттерди жасоо маанилүү, ошондуктан бир эле учурда бир нече кесимчелерди жасаган жакшы.
Себет муздагандан кийин, аны айнектен алып салуу керек.
7-кадам
Сыр себеттерин салатка толтуруп, майдаланган алча жана чөптөр менен кооздоңуз.
