Дасторкон, айрыкча майрамдык дасторкон жайганда, идиш-аяктарды туура тизип, шаймандарды төшөп гана койбостон, идиш-аякты оригиналдуу кылып кооздоо керек. Кадимки салаттар жана гарнирлер уникалдуу көрүнүшкө ээ болгондуктан, жашылчаларды спираль түрүндө кесип же гүлгө айландырганга татыктуу, ал эми коноктор көпкө чейин сый тамакты эстеп, үй ээсинин чеберчилигин даңазалашат.
Ал зарыл
- - кызылча;
- - бычак;
- - жашылчаларды тазалоочу;
- - шашлык же тиш чукугуч.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчадан роза оюп алыңыз - бул жашылча бай түскө ээ жана аны жаратуу оңой. Алгач кызылчаны туздуу сууга кеминде бир саат кайнатыңыз. Жашылчанын даяр экендигин текшерүү үчүн курч бычакты колдонуңуз.
2-кадам
Кызылчаны сыйрып, тамырын жана калган жалбырактарын кесип алыңыз. Тазалагычты алып, жакшысы, кичинекей тиштери менен алып, тилкени спираль түрүндө кесип баштаңыз. Тазалоочунун башына караганда, учу-кыйырына чейин кеңирээк болушу үчүн, аны тазалаңыз. Тилкенин узундугу гүлдөгөн кызылчадан роза гүлүн кесүү же бүчүр түрүндө жасоого болгон каалооңуздан көз каранды - тилке канчалык узун болсо, даяр гүл ошончолук бай болот.
3-кадам
Тилкени туздап, ашыкча тузду жана нымды кыртыш менен аарчыңыз. Тилкенин тар учун бекем бураңыз. Кызылчанын тилкесин гүл бүткөнчө гүлдүн ортосуна ороп коюңуз.
4-кадам
Кызылчанын роза гүлүнүн түбүн кескин жука шишик менен акырын тешип алыңыз же гүлдү дароо даярдалган салатка белгилүү бир тереңдикке салыңыз, ошондо "желекчелер" сынып кетпейт. Кызылчанын роза гүлүн бадыраңдын кабыгынан кесилген жалбырактар менен кооздоңуз.
5-кадам
Кызылчанын роза гүлүн башкача жол менен кесүү. Ал үчүн жашылчаларды курч бычак менен жука тегерекчелерге кесип салыңыз. Сиз кызылчаны тыкан тилип алсаңыз болот деген шектенүү пайда болгондо, картошка чиптерин сүргүчтү колдонуңуз.
6-кадам
Майдаланган кызылчаны табакка жайып, туз себелеп салыңыз. Кызылча түгөнгөндө, жашылчаны кагаз сүлгү менен сүртүп алыңыз.
7-кадам
Бир кызылча тегерекчесин алып, тоголотуп алыңыз. Экинчи боштук менен ороп, түбүнөн курч шишик менен бекемдеңиз. Кийинки желекчени мурунку гүлдөрдүн жогору жагына коюңуз, анын ортосу экинчи айлананын четтерин каптайт. Дагы бир бош нерсе менен ороп, шашлык менен бекитебиз.
8-кадам
Жашылча гүлүн ороп, каалаган көлөмдөгү кызылча роза болгонго чейин уланта бериңиз. Ар бир экинчи тегеректи шашлык менен байлап, ашкана кайчысы менен жумуш бүткөндөн кийин таяктардын учтарын кесип алыңыз. Гүл желекчелеринин четтерин сыртка акырын ийиңиз.
9-кадам
Бадыраңдын терисин сыйрып алыңыз. Роза гүлүнүн түбүн бир жашыл тилке менен ороп, "идишти" оңдоңуз. Калган бадыраңдын кабыгынан бадам сымал жалбырактарды кесип алыңыз. Кызылчаны роза гүлү менен кооздоп жатканда гүлдүн жанына бир нече жалбырак төшөп, кааласаңыз, көк пияздан сабак жасаңыз.
