Көптөгөн адамдар жапон ашканасын жакшы көрүшөт. Анын бир тамагынын даамын татпоо кыйын. Бирок башкалар арасында эң популярдуу түрмөк жана суши. Аларды даярдоонун жүздөгөн варианттары бар, алардын бирөөсүн гана карап чыгабыз - сыртынан күрүч кошулган түрмөк.
Ал зарыл
- күрүч сиркеси;
- авокадо;
- суши үчүн күрүч;
- лосось;
- жаңы бадыраң;
- кара шекер;
- nori.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жасоо процесси жөнөкөй болгондуктан, ага жол бербейли. Аны менен катар, таңгакты даярдай баштаңыз. Ал үчүн эки бөлүктөн турган кара шекерди, күрүч уксусун жана сууну аралаштырыңыз. Аралашма кайнаганда күрүчкө жука тамчылатып куюп салыңыз. Андан кийин баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Эми лосось филелерин иштетүүнү баштайлы. Терини бөлүп, орто тилкелер менен кесип алыңыз. Жаңы балыктарды тандап алган оң, кызыл түрмөк жана суши үчүн абдан жакшы.
3-кадам
Бадыраңды кайра иштетүү. Терини орто тилке кылып кескенге чейин алып салсаңыз болот, же аларды ошол бойдон калтырсаңыз болот.
4-кадам
Андан кийин, авокадо даярдашыңыз керек. Мөмөлөрдү экиге бөлүп кесип алыңыз. Уруктарды жана кабыкты алып салыңыз. Тазаланган авокадону кадимкидей орто өлчөмдөгү тилкелерге бөлүңүз. Эгерде бардык бөлүктөр симметриялуу түрдө кесилсе, түрмөктөр жагымдуу көрүнөт.
5-кадам
Рулеттердин бардык компоненттери даяр болгондо, аларды туура ороп алууга убакыт келди. Нори баракты атайын бамбук төшөнчүсүнө коюңуз. Ичине жылуу сууга толгон табакты жанына коюңуз. Суу колду нымдоо үчүн керек. Колдоруңузду нымдап бүткөндөн кийин, күрүчтүн бир бөлүгүн алып, эки сантиметрлик катмардагы нори баракына жайып, бүт бетине тегиз жайыңыз.
6-кадам
Бардык шейшепти күрүчкө толтургандан кийин акырын ичине караңыз. Лосось, бадыраң жана авокадону ортосуна коюңуз. Рулетти стандарттуу жол менен айлантып, бара-бара белгилүү оромолдорду сыртынан түзүңүз. Бычакты нымдап, алынган колбасаны бөлүктөргө бөлүңүз.
