Бүгүнкү күндө заманбап базар ашкана шаймандарынын чоң түрүн сунуш кылат. Алдыңкы орундардын бири идиштерге таандык. Тандоо ушунчалык сонун болгондуктан, жаш эле эмес, тажрыйбалуу кожойкени дагы кыдыруу кыйын. Бул макалада мен эң көп колдонулган казандарды жана идиштерди карап чыгам.
Эмальданган идиштер
Ашкана идиштеринин бул түрү көбүнчө колдонулат, бирок бул жерде бир нюанс бар, аларды колдонуу биринчи (ысык) тамактарды: шорпо, борщ, компот жана башкаларды жасоо менен гана чектелет. Бул идиштердин артыкчылыктары: Тиешелүү кам көрүү менен, алар жетиштүү убакытка чейин кызмат кылышат. Өндүрүүчүлөр салыштырмалуу арзан баада көлөмүнүн жана түстөрүнүн кеңири спектрин сунуш кылышат. Кемчиликтерине төмөнкүлөр кирет: убакыттын өтүшү менен эмаль карарып, этиятсыздык менен чиптер жана жаракалар пайда болушу мүмкүн.
Алюминий идиштери
Бул идиштерди бир дагы үй кожойкеси жасай албайт, алар негизинен экинчи тамактарды: картошка пюреси, макарон, күрүч ж. Алюминий идиштеринде тамак-ашты сактоо зыяндуу деген пикирлер бар, анткени тамак тез эле кычкылданат, бирок андай эмес. Алюминий идишинин бардыгы оксиддик пленка менен капталган жана тамак менен металлдын ортосунда эч кандай өз ара байланыш жок. Идиш-аяктын бул түрүнүн артыкчылыктары: салыштырмалуу арзан баада бышык, көлөмү чоң, тазалоого оңой. Кемчиликтери: узак убакытка чейин колдонуу менен караңгылатыңыз.
Алюминий кастрюльдарын куюп берүү
Ар бир үй кожойкеси мындай казандын бар экендиги менен мактана албайт, бирок ал ашканада жөн гана керек. Калыңдын түбү жана капталдарынын жардамы менен, жашылчалар жана эт көмөч казанга сонун бышырылат. Кастингдин күчү сапаттын кепилдиги катары кызмат кылат, бул идиштер алюминий идиштерден айырмаланып, узак убакытка чейин колдонууда деформацияланбайт. Бул идиштин артыкчылыктары: ысыкты көпкө кармоо, өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Кемчиликтери: бош казан дагы оор, тамак күйүп кетиши мүмкүн, салыштырмалуу кымбат.
Дат баспас болоттон жасалган идиштер
Жакында, алар барган сайын популярдуу болуп калышты. Алардан мыкты дан эгиндери: гречка, манка, сулу, арпа жана башкалар даярдалат. Дан эгиндери майдаланган жана ошол эле учурда ширелүү бойдон калууда. "Кош" түбү болгондуктан, тамак-аш көпкө чейин жылуу бойдон калат. Артыкчылыктары: идиштер менен капкактардын туткалары ичин көңдөй кылып жасашат жана тамак бышырганда ысып кетпейт, идиш-аяк бышык жана колдонулган жылдарда формасын жоготпойт. Кемчиликтери: жогорку баа, тамак күйүп калса тазалоо кыйын.
Чоюн идиштер
Азыркы учурда, алар дээрлик эч качан колдонулбайт, бул өкүнүчтүү. Аларда гана сиз ширелүү жана жыпар жыттуу чыныгы палоо бышыра аласыз; сатуучунун стилиндеги гречка жана башкалар. Артыкчылыктары: бул идиштер жасалган эритме жогорку жылуулук өткөрүмдүүлүгүнө ээ, бул дан эгиндерин кургатпай кайнатууга мүмкүнчүлүк берет. Кастрюль, туура иштетилсе, көп жылдар бою ээсине кызмат кылат. Оңой тазаланат, жөн гана жууп, кургатып аарчыңыз. Кемчиликтери: сырткы көрүнүшүнө карабастан, ал абдан морт, нымдуу калтырылбайт - дат пайда болот.
Жабышпаган идиштер
Бул тамак ар кандай сүт тамактарын даярдоого ылайыктуу. Жабуу тамактын күйбөй же идиштин түбүндө жана капталдарында калбашын камсыз кылат. Артыкчылыктарына төмөнкүлөр кирет: арзан баа, тазалоо оңой, атайын тазалоочу каражаттар талап кылынбайт. Духовкада бышырууга мүмкүндүк берүүчү алынып салынуучу туткалары бар моделдер бар. Кемчиликтери: өтө кыска мөөнөттүү, каптоо көбүнчө чийилген, ошондуктан атайын (жыгач) кашыктар жана шпательдер керек.
