Бышырылган индюк - Рождество кечки тамагынын негизги тамагы. Майрамдык дасторконуңузду кооздоп турган өзгөчө даамдуу жана назик тамак.
Ал зарыл
-
- Туркия
- 50 мл. зайтун майы
- 2 аш кашык. l. кычы
- 50 мл. лимон ширеси
- туз
- татымал
- 50 мл. соя соусу
- өсүмдүк майы
- сарымсак
- бышыруу барак
- фольга.
Нускамалар
1 кадам
Түркияны сатып алгандан кийин аны 1 саат сууга чылап коюу керек, ошондо андан бардык кан чыгат. Андан кийин жакшылап чайкап, сүлгү менен кургатыңыз. Түркияны ичинде жана сыртында туз менен сүртүңүз.
2-кадам
Маринадды бышыруу. Ал үчүн зайтун майын, кычы, лимон, соя соусун жана татымалдарды аралаштырыңыз. Бышырылган соус менен үндүктү ичине жана сыртынан каптаңыз, муздаткычта 2-3 саат маринаддап алыңыз.
3-кадам
Индия маринаддалгандан кийин кесимдерди жасап, сарымсактын тиштери менен толтуруу керек. Канаттууларды фольгага ороп, бышыруучу табакка салыңыз. Маал-маалы менен фольганы ачып, пайда болгон ширенин үстүнө куюңуз. 200 градус ысыкта 2-3 саат бышырыңыз. Фольганы бышыруудан 10 мүнөт мурун ачып, үндүктү кызартып алыңыз. Жаңы идишке жаңы идишке салып, чоң табакка салыңыз.
