Жарманын боткосунан баш тарткан бөбөктөр үчүн жарма шарлары даярдалат. Бирок бул тамакты балдар үчүн гана атай албайсыз - анын жагымдуу даамы жана тамак бышыруунун ар кандай варианттары менен, көптөгөн үй кожойкелери үй-бүлөнүн чоң адамдарын жарма шарлары менен кубантышат.
Ал зарыл
-
- 1 стакан манка
- 200 г сүт;
- 30 г шекер;
- татымына жараша туз;
- 1 жумуртка;
- майдаланган крекер же жарма;
- 2 аш кашык крахмал;
- 1 литр суу;
- каалаган варенье;
- Жука манка токочтору үчүн:
- 200 г колбаса сыры;
- зире даамына жараша;
- өсүмдүк майы;
Нускамалар
1 кадам
Жарманын боткосу - жарма боткосу үчүн базаны даярдаңыз. Бул үчүн ботко жасаган идишке сүттү куюп, кумшекерди жана тузду татымына жараша кошуп, кайнатып, кайнап жаткан сүткө жука агып куюп, үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз. Ботуну бышканга чейин бышырыңыз. Котлеткага жарма боткосу жабышкак жана калың болуп чыгышы керек.
2-кадам
Сиз бышырган жарма бир аз муздаганча күтүп, ага жумуртканы кошуп, алынган массаны жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, андан колуңуз менен фрикаделькалар түзүп, майдаланган нандарда же күн карама майына куурулган табада жумшарганга чейин жайыңыз.
3-кадам
Маннанын жармасы көбүнчө даярдалган желе даярдаңыз - бул үчүн сизде болгон вареньени алып, суу менен суюлтуп, андан кийин кайнатыңыз жана мөмөлөрдүн целлюлозасынан кутулуу үчүн, электен алган компотту сүзүп алыңыз.. Өзүнчө идиште крахмалды жылуу суу менен суюлтуп, аралаштырып, кайрадан отко коюлган компотко куюңуз. Желени коюу болгонго чейин бышырыңыз, ар дайым аралаштырып турууну унутпаңыз. Бышырылган жарма фрикаделькаларын идиштин үстүнө салып, ага муздатылган желе куюп, дасторконго беребиз.
4-кадам
Даамдуу кайнатылган жарма боткосуна "Пиквант" деп аталган атайын манна үтүрүн даярдаш үчүн, ага жумурткадан тышкары, майдаланган колбаса сырын жана зире уруктарын кошуп, ушул жарма массасын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, аны 2-3 саатка муздаткычка салып, андан ары алып чыгып, колуңуз менен фрикадельдерди формалап, бышыруучу табакка салыңыз, аны өсүмдүк майы менен майлайсыз. Кааласаңыз, ар бир чаккан жерге жука сыр колбаса сырын салып, 180 градуста духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. "Ачуу" деп аталган жарма токочторунун даярдык деңгээлин алардын түсүнө карап баалоого болот - даяр тамакта ал сары жана аппетит.
