Даамдуу жана кооз салатты жасап, аны дасторкондо жай гана сонун тамак менен эмес, өзгөчө жасалгалап да бергим келет. Үйдө жөнөкөй гана азыктар болгондо, кайнатылган жумурткадан ак куу формасында өтө назик жана кооз жасалгалоону жасай аласыз. Бул ак кууну чөптөргө себилген салатты кооздоо үчүн колдонсо болот. Же ак куу баланын таңкы тамагы эң сонун жана кызыктуу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 2 жумуртка;
- - сабиз;
- - зайтун.
Нускамалар
1 кадам
Бир ак кууну бышыруу үчүн эки тооктун жумурткасы керек. Дүкөндөн жумуртканы жаңы алган жакшы. Жумуртканы жууп, кичинекей казанга муздак суу куюп, жумуртканы төмөндөтүп, мештин үстүнө коюңуз. Суу кайнап калары менен, таймерге же саатка жети мүнөт эсептеңиз. Убакыт өткөндөн кийин казанды мештен алып, ысык сууну акырын төгүп, жумурткаларды муздак суу менен жаап коюңуз. Алар он беш мүнөт отуруп, муздашы жана тазаланышы оңой болсун.
2-кадам
Бышырылган жумурткаларды кабыгынан тазалаңыз. Бир жумуртканы бүтүн бойдон калтырыңыз. Экинчи жумурткада курч бычак менен, эки жакты бирден овалдан кесип алсаңыз, булар канат болот. Сопокторду жыгач кесүүчү тактайга коюп, бычактын учу менен овалдын үч тарабына тиш жасаңыз, канчалык кичинекей болсо, ошончолук кооз. Андан соң, жумуртканын ортосунан тегерекчени кесип, ортосун сарыгынан алып, курч бычакты колдонуп, пайда болгон шакекти аккуу моюн чебине бериңиз.
3-кадам
Биринчи жумуртканын бир жагынан жука катмарын кылдаттык менен кесип, аны туруктуу кармап туруңуз. Капталдарына канаттар үчүн тешиктерди жасап, бош жерлерди киргизиңиз. Моюн боштугун жука сабиз менен кооздоңуз. Зайтундан кичинекей көздөрдү жасап, аларды тиш чукугуч менен чаптаңыз. Калган бөлүктүн куйругун кесип, аккууну бөлүктөрүн бириктирип бүтүрүңүз. Даяр фигурканы муздаткычта сактап, аны менен бирге идишти кооздоп, кызмат кылардан мурун жакшы.
