Коньяк - бул чындыгында эле асыл суусундук. Бирок, бүгүнкү күнгө чейин, түпнуска катары өтүп кеткен, бир кыйла төмөн сапаттагы продукцияны сатып алуудан эч ким камсыздандырылган эмес. Ордун алмаштырбоо үчүн, коньяк сатып алууда бир нече негизги эрежелерди жетекчиликке алуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Чыныгы коньякты жасалма менен айырмалоо үчүн, биринчи кезекте суусундуктун баасына көңүл буруңуз. Жакшы коньяк эч качан арзан болбойт. Карыган коньяк арзан баада анын сапатынан күмөн саноонун биринчи себеби.
2-кадам
Этикетканы карап чыгыңыз. Алгач анын сырткы келбетине жакшылап көз чаптырыңыз. Этикетка тыкан, бөтөлкөгө симметриялуу жабыштырылышы керек. Манжаларыңызды үстүнөн жылдырыңыз (фирмалык этикетка тийгенде банкнотадай сезилет). Эми этикетканын мазмунун окуп чыгыңыз, анда карылык мезгили, бренди, өндүрүүчүсү ж.б. жөнүндө маалымат камтылышы керек.
3-кадам
Акырындык менен бөтөлкөнү тескери буруп, суусундук кандайча тамчылап жаткандыгын байкаңыз. Эгерде анын астынан суюктуктун издери агып жатса же бөтөлкөнүн түбүнөн бир калың тамчы стаканга түшүп калса, анда коньяктын сапаты жетиштүү дегенди билдирет. Коньяктын суусу канчалык узун болсо, ал ошончолук эски.
4-кадам
Коньяктын бөтөлкөсүн оодарып салгандан кийин эле пайда боло турган аба көбүкчөлөрүнө көңүл буруңуз. Эгер алгач чоң, андан кийин гана кичинекей көбүкчөлөр пайда болсо, анда суусундуктун сапатына толук ишенсеңиз болот.
5-кадам
Коньякты стаканга куюп, аны суюктук дубалдар боюнча бир калыпта жайылып турушу үчүн бураңыз. Андан кийин стаканды чайкап ашыкча нымдуулукту алып, мурунга алып барыңыз. Чыныгы коньякта ар кандай жыпар жыттар бар. Бууларды дем алып, кезектешип жыпар жыттардын тымызын өтүшүн сезесиз. Коньяк канчалык улуу болсо, алардын айкалышы ошончолук бай болот.
6-кадам
Коньякты стаканга куюп ("жоогазын") жана манжаңызды идиштин дубалына (сыртынан) суусундуктун деңгээлинен бир аз төмөн тийгизип коюңуз. Андан кийин толтурулган айнек аркылуу басып чыгарууну караңыз. Эгерде так изди көрсөңүз, анда сиздин стаканыңызда бөтөн аралашмаларсыз чыныгы коньяк бар экендигин билдирет.
