Жайдын аптабында суусундукту басууга компот жакшы. Кыштын начар аба ырайында ал күнөстүү күндөрдү эскертип, витаминдердин жетишсиздигине каршы турууга жардам берет. Бул деликатес балдардын табигый мөмө-жемиштерге болгон сүйүүсүн арттырат. Дүкөндө сатылып алынган газдалган суусундуктардан жана завод ширелеринен айырмаланып, үйдө жасалган компот даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу.
Ал зарыл
-
- мөмө-жемиштер
- суу
- кумшекер
- көмөч
- айнек идиштер
- жапкыч
- seamer
- жылуу жууркан.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдү бөлүп алыңыз, аларды сабагынан бошотуңуз. Бузулган жемиштерди ыргытып, калганын colanderге салып, муздак суунун астында кылдаттык менен чайкаңыз. Сууну агызып кетүү үчүн, идишти казанга салыңыз. Ошондой эле мөмөлөрдү дасторконго коюлган таза сүлгүгө чачсаңыз болот.
2-кадам
Таза казанга суу куюп, отко салып, кайнатыңыз. Суу кайнап калар замат, мөмөлөрүн казанга акырын өткөрүп бериңиз. Татымына жараша шекер кошуп, акырын аралаштырыңыз. Компотту байкап көрүңүз. Сиз жактыргандан бир аз таттуу болушу керек. Чындыгында, бир аз убакыт өткөндөн кийин мөмө-жемиштер кислотасын суюктукка таштап, компоттун даамы кандай болсо, ошондой болуп калат.
3-кадам
Компоттун ичиндеги мөмө-жемиштер формасын жоготпошу үчүн, компоттун кайнаганын күтүп, табаны оттон алып салыңыз. Компотту дароо стакандарга куюп, алдын-ала муздатуу менен ичсе болот. Же болбосо, идишти капкак менен жаап, мөмө-жемиштер бардык даамын бергенче күтсө болот. Табаны тийгенде жылуу болгондо, компот анын толук даамын ачып берет.
4-кадам
Компотту кант сиропунун негизинде да бышырса болот. Ал үчүн кайнатылган суу куюлган казанга кумшекерди куюп, ал толугу менен эригенче күтө туруңуз. Пайда болгон сиропко мөмө-жемиштерди кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз жана табаны оттон алып салыңыз.
