Камырды жеңилирээк кылуу үчүн, аны тешикчелер пайда кылып, аны майлап, мүнөздүү бош структура бериш керек. Мындай метаморфоздор үчүн камырга бышыруучу порошок - сода кошулат. Кычкыл чөйрөдө же жогорку температурада кошулганда көмүр кычкыл газы бөлүнүп чыгат, ал камырдан чыгууга аракет кылып, аны бошоңдотот. Кефир же каймак камыр камыр бул реакцияны тез жана катуу жүргүзөт, натыйжада реакцияга кирбеген содадан кийин «самындуу» даам жок. Кыска камырдын курамында кислота аз болгондуктан, соданы уксус менен өчүрүү адатка айланган.
Ал зарыл
-
- Уксус
- Сода
- Суу
Нускамалар
1 кадам
Аш кашыкка болжол менен бир чай кашык аш содасын алыңыз.
2-кадам
Бир нече тамчы уксус маңызын кошуп, суу куюңуз.
3-кадам
Сода ышкырды, газ чыкты - реакция бүттү!
